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卢安达吉特喜处理场 高山波旁是卓越杯得奖批次咖啡介绍： GITESI CWS是私人处理场，位于Karongi省吉特喜区，场主是Mr. GAHIZI Alexis，他在2005年建构本处理场但一直到6年前（2010）才算全面运转，邻近的果农约有200位加入Gahizi的处理场，8成以上是妇女，处
2016 浦隆地 冠军小农批次是欧舍直接关系咖啡欧舍许老板简介如下！ 2012那年我首度拜访这个冠军处理场，5年的时间飞快过去， 浦隆地 的咖啡实力借着卓越杯的力量在国际舞台崭露头角，咖啡农也明白持续的优异品质，是维持竞争力的不二法门;例如：2015-16的欧
宏都拉斯 圣芭芭拉区幸运庄园（La Fortuna，Quimistan）-Santa Barbara由Oscar Orlando Melgar辛勤栽种经营，经过3年的测试与直接拜访终于如愿采购到本批次！ 幸运庄园La Fortuna位处宏国西北部圣塔芭芭拉海拔1,600~1,700公尺山巅，终年云雾辽绕，低温让咖啡
咖啡处理厂x咖啡合作社x咖啡庄园这三种的区别是什么？有什么不同之处？哪种咖啡品质咖啡风味比较好？ 若平常买咖啡豆时有稍微留意该豆的副标，通常会发现，除了咖啡产地之外还写了一些文字，例如：耶加雪菲科契尔柯瑞处理厂或耶加雪菲杂芙莎合作社等等，其实
舒玛瓦庄园Sumava de Lourdes位处 哥斯大黎加西部山谷West Valley 橘郡Naranjo，庄园内有两处农场：Monte Llano Bonito及Monte Lourdes，其中Monte Llano Bonito在2015年卓越杯CoE竞赛中夺得第13名的佳绩。 舒玛瓦的咖啡园海拔在1,670~1,790公尺间，现任庄园
2016浦隆地全国卓越杯Cup of Excellence亚军：科雅玛波旁！是欧舍与同业共同得标引进； 本批科雅玛波旁亚军得奖批次，花香细致且具备多款新鲜水果风味，如红醋栗、莓果、苹果、同时更有饱满复杂的甜感，如糖果甜、蜂蜜甜与凤梨甜； 卓越杯官方的详细资料如下
瓜地马拉宝石庄园La Joya位于着名的安提瓜产区Antiguan Valley，庄园主艾契维里亚Pedro Echeverria是个生产优质咖啡的好手，另一个竞赛常胜军Finca Capetillo也是他的咖啡园，宝石庄园虽仅成立二十余年，但生产的咖啡品质绝不较有名的百年庄园逊色。 其优异
尼加拉瓜 基督山农场蜜处理Finca Monte Cristo Honey咖啡介绍： 基督山农场Mont Cristo位于尼加拉瓜西北部Mardiz，Sabanas市的米拉月（Mira Mar）社区。主人莫里那Jaime Jose Molina Fiallos于1970年代自双亲继承了基督山农场，栽种咖啡的面积达80公顷，每年
衣索比亚夏奇索 镇沙基索属于南方西达马省Sidama欧若米亚奥罗莫谷吉区古籍，衣索匹亚是阿拉比卡种阿拉比卡咖啡原生地，夏奇索的咖啡品种源自衣索匹亚西方原生森林区，是本地高原地区的传统作物，栽种海拔达到1800公尺以上;这儿的咖啡有其独特的风味，有别于
墨西哥冷冽加拿大庄园Finca Caada Fra咖啡介绍如下： 冷冽加拿大庄园Finca Caada Fra曾荣获卓越杯亚军，当年由欧舍与国际友人得标，这款细致的Pacamara优异批次，将颠覆您对墨西哥的印象！ 冷冽加拿大庄园Caada Fra由荷西丹尼尔经营(Jose Daniel Cobilt Cast
茵赫特-El Injerto获得冠军的次数已经多到我会记错，她是 瓜地马拉 相当令人尊敬的庄园。 整个CoE竞赛史，同一庄园拿过史无前例至少四次全国大赛冠军的，仅有茵赫特庄园! 欧舍认识茵赫特庄园始于2002年，2014年延续2013优异的风味,尤其欧舍精挑的91-24批次,
哥伦比亚是世界上最大的咖啡生产国之一，以生产高端阿拉比卡咖啡而闻名。 享用一杯哥伦比亚咖啡意味着沉浸在一种带有温和果味和巧克力味的明亮酸性啤酒中。 哥伦比亚的国家身份与其咖啡生产密切相关，虚构的咖啡种植者Juan Valdez是该国最知名的出口产品之一
今天向大家介绍的咖啡豆是坦尚尼亚马钛庄园Mtei AA咖啡： 马钛庄园Mtei位于坦尚尼亚曼雅拉Manyara，邻近吉力马札罗山，位处东非大地堑East African Rift Valley Highlands 旁支的丘壑中，红色的火山灰土壤属于黏质砂土，富含磷、硫等养份。 1920年左右时建立
Aquiares这个名字的意思是Huetar土着语言中的河流之间的土地，Aquiares通常被称为Aquiares咖啡和社区。它是 哥斯达黎加咖啡 最大的农场，拥有1,800人。虽然该农场成立于1890年，但Alfredo Robelo是一个世纪后负责其改造的人。阿方索于1980年代抵达哥斯达黎加
关于咖啡的事，你知道 咖啡奶泡 怎么打吗？ 首先，要做出好的Latte Art，先有一杯好的奶泡是必要的！ （视觉上来说） 我一开始打发奶泡的时候，打发出来的奶泡超硬！倒下咖啡里就是一沱！之后才发现到...其实奶泡会硬跟很多东西有关！ (ex：温度，进气的多寡
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