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咖啡微烘商是笔者对订单式小量/微量咖啡烘焙商(Micro-roaster)的简称。 二次世界大战以后，全球咖啡市场经历了三次浪潮。第一次浪潮始于上世纪五十年代，以罐头咖啡和速溶咖啡为代表，军队在这一时期的咖啡消费中起着重要的支撑作用;第二次浪潮从上世纪七十
在饮酒后，酒精很快会被消化系统吸收，接着进入血液循环系统，影响胃肠、心脏、肝肾、大脑和内分泌系统，并导致体内糖代谢、蛋白代谢、脂肪代谢紊乱，其中受害最直接、最严重的就是大脑。而咖啡的主要成分咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，还会加快新陈
过去许多研究发现，适量喝咖啡，对脑部、心脏可能都有保护作用。但国内研究显示，喝咖啡竟是新陈代谢症候群的危险因子之一，而新陈代谢症候群若没控制好，患者便易得心血管疾
为了让头脑保持清醒而喝咖啡么?还是为了享受那浓郁温暖的香味?国际科学家小组报告称：仅是闻到咖啡香就能改变大脑基因的活性。 研究发现吸入咖啡香看可以激活大脑基因 在对鼠类的实验中，科学家发现，咖啡香味能刺激一些基因活性，以及改变基因的蛋白质表达
有人说咖啡是灵丹妙药，有人说咖啡是黑色毒药。芬兰研究人员的一项最新研究成果显示，经常喝咖啡会降低患糖尿病的风险，似乎是给前者做了很好的注脚，但事实上，无论是果酱酿制的俄罗斯咖啡，还是飘浮牛奶香的卡布其诺，抑或是酒意微醺的爱尔兰咖啡人们在意
熬夜导致头晕乏力 昨天，记者从本市不少医院了解到，由于熬夜看球，缺乏必要的休息，不少球迷因为头晕、精神萎靡、四肢乏力、食欲减退、注意力不能集中甚至过度疲劳导致感冒、发烧而纷纷到医院求诊。此外，球迷看球赛时边喝啤酒、边吃海鲜、半夜受凉出现腹泻
有了倦意，很多人喜欢喝杯咖啡提提神。而据英国《每日邮报》近日报道，日本科学家的一项最新研究发现，咖啡的芳香也能起到提神醒脑、消除疲劳的作用。这一研究发表在最新一期的《新科学家》杂志上。 日本筑波大学的科学家首先在小白鼠身上进行了实验。他们将
喝咖啡可以提神广为人知，但一项研究表明，并不一定非要将咖啡喝下去才能提神，你只要到咖啡店里逛一圈、闻闻咖啡的香气就可以达到提神的效果。 这项由多国科学家合作的研究发现，吸入温暖、浓郁的咖啡芳香可以改变大脑中某些基因的活动性，减少睡眠不足给人
新华网北京4月10日电 美国研究人员最近发现，咖啡因能防止老鼠罹患类似人类多发性硬化症的疾
瑞士苏黎世大学医院人类生理学中心的研究人员发现，运动前饮用咖啡，可能会对心脏造成不良影响，因为运动前摄入咖啡因，会限制运动过程中心肌的血流量。 研究人员以18名健康的年轻人为研究对象，通过监测发现，未运动时咖啡因不会影响心肌的血流，但是服用咖
咖啡作为时尚与美味的代表，受到了无数美女的青睐，但是，饮用咖啡如果不讲究时间反而会给咖啡美女的身体造成伤害。 咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有提神效果。 但是交
对于长远健康计划，人们满怀希冀。每天防止以下9条禁忌，就是健康计划的良好开端。 1.咖啡因过量。每天喝一两杯咖啡有利健康，但是千万别喝上六七杯。否则会造成脱水，并导致血压猛升。注意一些汽水饮料，因为这些饮料中常含咖啡因。 同理，喝茶也应适量。 2
豆浆咖啡法 特点： 口感滑爽、无苦涩感。 制作： 倒入半杯热咖啡备用;用微波炉将豆浆稍微加热，再将加热好的豆浆倒入热咖啡中混合，即可饮用。也可在豆浆咖啡的混合物中加入少量吉利
咖啡机简介 咖啡是世界上最流行的饮品之一，它给人们带来愉悦和兴奋。随着我国的改革与开放，目前世界上最为流行的意大利特浓咖啡(Espresso)、卡布其诺(Cappuccino)以及拿铁(Latte)牛奶咖啡等也摆到了国人的餐桌上，而且被越来越多的人们所喜爱。 酿制一杯完
当喝咖啡已成为习惯 当咖啡成为一种生活的必需、一种生理上的享受或者一种精神上的愉悦，乃至一种时尚的追求的时候，她在我们的生活中就会变得愈来愈亲切起来。我们在歆享它的醇厚、浓烈、馥郁的同时，也需要对她有更多的认识和理解。 2008年4月，绿茵阁导入
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