作者:啡嘗網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-12-01 00:23:59
用食鹽或牙膏的清洗的方法與絲瓜巾原理完全一樣,都是把積炭“磨”去,這樣一來,很容易在玻璃球底留下劃痕,這些劃痕就是將來燒裂的隱患。
正確的方法是用鹼面(或叫純鹼、小蘇打),做饅頭做菜常用的那種。用鹼面沾水在積炭上輕輕磨擦,很快就能看到鹼面變黑溶解,玻璃面光亮如新了。
有些朋友要問了,你用鹼面不是一樣在磨擦嗎?其實這不過是爲了讓鹼面更好更快的與積炭起反應。準確來說,牢固覆在玻璃上的並不是積炭,而是一種類似焦油的東西。如果是純粹的積炭,應該輕輕一抹就掉,而抹不掉的焦油纔會與鹼面起反應溶解。此外,鹼面由於顆粒非常細小,硬度又低,所以輕輕的磨擦不會對玻璃產生劃痕。
想要驗證上述結論,可以做個簡單的試驗。分別用食鹽、牙膏、鹼面覆蓋在玻璃球底的溼潤的積炭上,不磨擦,等待一段時間,看看哪種方式積炭下去的更快更多。
2014-08-09 14:38:42 責任編輯:啡嘗網
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)