日本大阪市立大學12日發表一份公報稱，其研究小組經過調查發現，如果丙肝患者每天喝一杯以上的滴落式咖啡，就有助於改善肝功能。滴落式咖啡是指用開水衝過濾器中的咖啡末而沏成的咖啡。

　　該校副教授佐佐木八千代率領的研究小組對在大阪市立大學醫院就診的376名20多歲至80多歲的丙肝患者進行了調查，對肝細胞受破壞後會上升的丙氨酸轉氨酶(ALT)的變化與喝咖啡的頻度進行了比較。

　　結果發現，開始調查時ALT值處於正常水準(點45 IU/L)的丙肝患者中，如果每天喝一杯以上滴落式咖啡，與完全不喝的患者相比，1年後維持ALT值的人比例更高(89% vs.76%)。另外，開始調查ALT值很高的患者，如果每天喝一杯以上滴落式咖啡，1年後ALT值減少20IU/L以上的患者比例也更多(37% vs.22%)。而且喝滴落式咖啡的量越大，效果越明顯。

　　但是，喝罐裝咖啡、速溶咖啡以及無咖啡因咖啡的人，卻沒有顯示出什麼效果，不過具體原因尚未弄清。研究小組指出，這一調查顯示滴落式咖啡有助於減少丙肝患者出現肝硬化，從而預防發生肝癌。目前，對於丙肝患者主要採取干擾素治療，以排除丙肝病毒，但是由於副作用等問題，有些患者無法接受干擾素治療，對於這些患者，喝咖啡作爲一個生活習慣值得鼓勵。

　　佐佐木八千代指出：“肝炎經過10年至20年可以發展爲肝硬化，今後希望進一步進行開展長期調查。”這一成果的論文已經刊登在11日出版的美國線上科學雜誌《公共科學圖書館綜合卷》上。