【中文名稱】: 墨西哥香可可咖啡

　　【英文名稱】: Mexican Cocoa Coffee

　　【製作材料】: 濃縮咖啡1.5盎司、墨西哥香可可粉25克、冰鮮奶6盎司、奶泡適量、可可粉少許

　　【製作步驟】: 1.用14剋意式咖啡粉萃取出1.5盎司(45毫升)濃縮咖啡，倒入咖啡杯中。

　　2.將冰鮮奶和墨西哥香可可粉放入發泡鋼杯中，用咖啡機蒸汽管加熱至約65℃(家用時可用微波爐加熱鮮奶，再加入墨西哥香可可粉攪拌均勻)。

　　3.用湯勺稍擋住奶泡，只將液體倒入咖啡杯中，約至九成滿。

　　4.在咖啡上鋪上一層奶泡，並撒可可粉裝飾即可。

　　【載具選擇】: 咖啡杯

　　【配方來源】: 咖啡師寶典

　　【使用裝飾】: 可可粉

　　【調製方法】: 兌和法

　　【酒精含量】: 無