作者：中國咖啡交易網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-28 10:49:55
01.在購買時注意豆的顏色和顆粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鮮有光澤，並帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。
02.不論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響質量的重要因素。
03.選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有聲(表示咖啡未受潮)、齒頰留香纔是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，而不是買到脆殼的咖啡。
04.如咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這咖啡豆已不再新鮮，不適合購買。
2014-07-10 15:03:01 責任編輯：中國咖啡交易網
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