早在咖啡這種飲料在歐洲盛行之前，它其實是阿拉伯世界裏的社交飲品。Coffee 就源於阿拉伯語 Qahwa，在 17 世紀，咖啡的種植和生產被阿拉伯人壟斷。直到今天，去阿拉伯國家喝咖啡依然能感受到濃郁的當地特色，咖啡本身散發着香料的味道，喝咖啡也要遵循特定的程序，從特定的器皿裏倒出，用手磨碎以表達歡迎之情。
Dallah 是一種使用上百年的傳統咖啡壺，它用金、銀、黃銅、鐵等金屬製作，有着圓鼓的瓶身、優雅的弧形手柄、尖聳誇張的蓋子和長喙一樣的壺嘴。瓶子表面不忘刻上華麗複雜的花紋，與阿拉伯地區其他器皿很類似。這種咖啡壺影響廣泛，在阿聯酋迪拉姆硬幣的背面就是它的圖案。



科威特新開了一家名叫 Dallah 咖啡館，他們使用傳統的方式製作咖啡。當地建築事務所associated architects partnership (AAP)被要求設計一個親和開放的環境，讓人們可以在這裏分享一杯咖啡。
事務所的設計圍繞着三個元素，展示出來的規劃、懸浮的頂蓬和具有功能意義的側壁。這恰好對應了 Dallah 作爲咖啡壺的設計，有圖案的瓶身，一個可揭開的蓋子和側面的把手。
另一側牆面用六邊形和菱形組成具有幾何感的圖案，非常現代。綠色和白色是阿拉伯國家最常用的顏色，但在一些棕色的菱形圖案上，用立體的木板做出翩飛的摺紙感。


（圖文來自網絡 yoyo）