哥倫比亞 Colombia Don Rigo Estate

作者:咖啡生活網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-26 03:39:34

  咖啡產區:哥倫比亞/安蒂奧基亞省(Antioquia Department)

  種植海拔:1600~1900 公尺

  處理方式:水洗

  咖啡品種:卡杜拉Caturra

  相關認證:UTZ、Rainforest Certification in process

  有着甘甜水果香氣和薄荷清新涼感,檸檬般的酸質、油脂似的豐厚口感、餘韻溫和且持久,整體平衡感良好。

  唐黎哥莊園,來自於位在哥倫比亞西北方的安蒂奧基亞省,此省境內大部分地區爲屬於安地斯山脈的高山地形,但卻受着加勒比海溫暖海風吹拂,以哥倫比亞第二大城市-麥德林(Medellin)爲省會,同時這也是大家所熟悉的哥倫比亞咖啡重要產區。

  今年在哥倫比亞首都-波哥大所舉辦的(​​World Barista Championship)世界盃義式咖啡師大賽已順利結束,臺灣代表爲歐舍咖啡-李雅婷,初賽排名爲第三十三名;這次進入前十二強準決賽的以咖啡產地國居多,像是哥倫比亞、薩爾瓦多、哥斯大黎加、瓜地馬拉,算是歷年來少見的現象。

  最後,冠軍寶座由薩爾瓦多的代表- Alejandro Mende獲得。

  總決賽前六強排名,依序如下:

  1. 薩爾瓦多

  2. 美國

  3. 澳洲

  4. 西班牙

  5. 日本

  6. 英國

2014-06-19 12:06:16 責任編輯:咖啡生活網

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