作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡比賽新聞 > 2024-11-25 00:39:56
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2017WBC世界咖啡師大賽在韓國舉行,爲期四天激烈的比賽,冠軍以誕生!
圖片來源:@CAFEEX上海咖啡展覽會
恭喜中國選手組長:張寅喆獲得2017WBC世界咖啡師大賽第八名!也是目前國內選手最好成績。
第一名:英國選手Dale Harris
比了7年的“千年老二”,用了新的擺臺!請評委們背對着自己站着,然後自己做咖啡!非常有趣的流程,使用薩爾瓦多的SL28都種!
第二名:日本選手Miki Suzuki
第三次參加世界賽的她, 是決賽中的唯一女性。甜美的笑容,瞬間感染全場!這一次用的是玻利維亞的Gesha!
第三名:中國香港選手Kapo Chiu
來自著名的Cupping Room! 今年選用埃塞俄比亞Gesha Village的咖啡豆, 創意咖啡用到不含酒精的金酒,香氣是由茶倒在乾冰上,很有創意。
第四名:加拿大選手Ben Put
連續兩年的世界第三,今年用的是90+巴拿馬瑰夏。
第五名:澳大利亞選手Hugh Kelly
來自2015世界冠軍Sasa Sestic的Ona Coffee。
第六名:美國選手Kyle Ramage
選用巴拿馬Finca Nuguo的水洗,日曬,蜜處理分別做三個環節的咖啡。
(感謝微博@ToolboxPlus來自韓國最新報道)
2018WBC中國選手潘志敏將代表中國出戰,期待取得好成績!
2017-11-12 17:37:56 責任編輯:未知
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