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愛美是女人的天性。在臺灣每年美容商機就高達新臺幣500億元，每年還在持續成長。而臺灣咖啡消費市場一年商機更高達七百億元，全臺灣一年要喝掉28.5億杯咖啡！看準趨勢，瞄準臺灣女性消費市場，全球第一家結合文創咖啡與膠原蛋白美容的咖啡店，選在臺北東區開幕。

店內主打商品，是含有膠原蛋白的冰咖啡。也就是說，女生只要喝咖啡，就能順便吸收膠原蛋白。業者表示，膠原蛋白的味道略爲偏酸，因此膠原蛋白冰咖啡，使用中淺焙咖啡豆，混合一定比例的耶加雪菲和洪都拉斯，帶着莓果香味。不但風味相輔相成，在喝咖啡之餘，女生還能更美麗。而且價格親民，一杯含有膠原蛋白的冰咖啡，要價只需130到250元（新臺幣）左右。可說是人人都消費得起。

美容達人慧子（左）、藝人鄭人碩（右）開幕剪綵。

應邀出席的美容達人慧子，是知名美容作家。她覺得女人隨時隨地都能愛漂亮，不需要去打肉毒桿菌或是美肌美白，用喫的最好。而膠原蛋白結合咖啡，讓喜愛喝咖啡的女生也能順便讓自己美美的，是全球創舉。

店裏除了咖啡，也有米其林主廚現烤的舒芙蕾甜點。客人來這邊，就能享受悠閒的下午茶。各式各樣漂亮造型的甜點，風味各不相同，很容易抓住客人目光。店內走明亮的英國風格，主打女性市場，業者花了許多巧思。

開幕儀式也請來了知名演員鄭人碩擔任一日店長。鄭人碩外型英俊挺拔，吸引了不少目光。他也笑着說，說不定男生也能來這裏喝咖啡，讓自己變得更帥。
 

　　AiiBeaute Cafe 咖啡輕食。生活藝術・文創開發

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