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苏门答腊咖啡豆是世界上最重、最光滑、最复杂的咖啡之一。苏门答腊咖啡最常用的加工方法是湿壳法。湿脱壳也称为烫金巴沙加工。这种加工方式产生的咖啡，使农场的水分含量比其他方法高得多。这是一个独特的过程。 湿脱壳加工： 采摘后，农民立即将咖啡樱桃皮
旧杠杆机器有一些特别之处。第二次世界大战后不久，由Achille Gaggia设计，它们通常被认为是第一台真正的浓缩咖啡机。至少，他们是第一批有能力产生奶油的人，那层金棕色，无论好坏，通常被认为是浓缩咖啡的印记。 70多年后，他们已成为具有PID（比例积分导
不要忽视你烤咖啡袋的重要性。您选择的包装会影响咖啡的新鲜度、您自己的操作效率、您的产品的突出程度（或不突出！）在货架上，以及您的品牌定位。 四种常见的咖啡袋类型，虽然市场上有各种各样的咖啡袋，但这里有四种类型，每种都有不同的用途。 1。站立袋/
Catimor于1959年在葡萄牙开发，由科学家们寻找高产，高抗病性和小植物大小（即高密度种植）的神奇配方。该品种是Timor Hybrid（由于其Robusta遗传根源而抗咖啡叶锈病）和Caturra的杂交品种。 Catimor于1970年首次在巴西推出，但不久之后，该工厂迅速通过寻找
煮咖啡的水是你98%的咖啡，这意味着如果你用劣质的水，你的咖啡可能是无味的，苦涩的，或是一些葡萄酒。此外，这不仅妨碍提取或产生不好的味道，而且还可能给使用的设备造成问题。 煮咖啡总是关于提取：从我们的热或冷饮料中的咖啡微粒中获取这些香味成分和
咖啡的加工过程，是一定会有咖啡发酵这一工序的；这是为了让咖啡有更好的风味。那么为了控制发酵，确保咖啡质量的一致性，生产商应该注意哪些因素呢？ 1、樱桃品质 LallemandLalcafe的产品经理MargaretFundira告诉我，收获的质量至关重要。原料或樱桃的质量
面包，葡萄酒，奶酪，酸奶，巧克力，咖啡：所有这些美味的食物有什么共同之处？发酵。 在咖啡中，发酵是至关重要的。它不仅可以去除粘液，还会影响许多口味和感官特征。在咖啡加工过程中控制它意味着您可以提高质量和一致性。 然而，发酵很复杂，在农场一级
杯子背后的故事是什么？这款microolot villa-sarchi＆caturra品种咖啡是在El Beneficio Cerro San Luis磨坊加工的黄色蜂蜜。什么是蜂蜜加工？嗯，每个工厂都不同，但基本上它是一种替代的，环保的，最小的水，加工成熟樱桃的方法，其中有四个级别：白色，黄
订购绿色咖啡豆的第一步是了解自己的需求。不要估计你的体积。相反，以有组织的方式跟踪你买、烤和卖多少。 凯莱斯图尔特是大岛咖啡烘焙公司的老板，该公司是一家屡获殊荣的夏威夷烘焙公司。她建议创建一个电子表格来记录关于您购买的豆子的信息，包括购买和
什么是Liberica咖啡？Liberica咖啡是一种最初在利比里亚发现的咖啡植物，因此得名。它是一种比其他物种大得多的植物/树木，长到20米高，生产的咖啡豆比其他品种大得多。 Liberica是第三大最受欢迎的饮用咖啡，占全球消费量的2％，仅次于阿拉比卡（约75％）和
以萃行咖啡馆店长Eric的冲法做范例，以较粗研磨度进行三段手法的萃取，层次鲜明手法复杂与否没有对错，更不代表绝对的好喝更重要的是你是否能理解手法带来的风味效果。如果你只是一昧的看影片复制手法，却没理解手法背后的意义，那通常只会让风味更混乱。 不
她是星巴克杯的中心。那个绿色神话中的生物，当你喝着拿铁咖啡时，它凝视着你的灵魂。星巴克周年纪念混合的明星。但说真的，她是谁？ 这是警笛。她不是一个真实的人，但我们认为她是一个人。除了我们的合作伙伴（员工）之外，她是我们品牌的最大象征。她就是
来自马来群岛的咖啡以其独特的品质而闻名，它是一个光滑的杯子，具有独特的风味和香草和香料的味道。17世纪，第一批咖啡厂与荷兰商人一起来到了那里。早期的人工林生长在赤道气候和丰富的火山土中。在爪哇岛上种植的咖啡甚至给饮料增添了一个新的绰号。 自20
有机苏门答腊迦佑山咖啡根据严格的法规和惯例种植和处理，由当地的苏门答腊农民精心照料。这种口感顺滑的咖啡在不使用化学药品或杀虫剂的情况下进行栽培，收获和自然加工，产生干净的杯子，酒体饱满，味道浓郁。 我们将每个小批量烘焙至中等黑暗状态以生产无
金米兰咖啡该公司成立于1995年，经过多年在中国经济发展的重点关注全球。然而当时咖啡行业正处于该国非常有限的初级阶段。 我们强烈相信，充满活力和健康的元素，咖啡在中国13亿人口中的消费者有一天会成为一种可观的饮料。它将被视为人们生活中的日常必需品
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