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想喝一杯香浓美味的咖啡并不困难,但必须知道如何选购及保存咖啡豆。
现在作为饮用的品种大约有十几种,目前最重要的咖啡豆品种,主要来自三个种类。阿拉伯种(阿拉比卡种)、罗姆斯达种及利比亚种。
许多人都有喝了咖啡后因精神亢奋而睡不着的经验,这是因为人体內有一种叫做腺甘酸的传导物质,它能夠控制神经活动,产生呼吸减缓、情绪減弱、降低胃酸分泌和利尿作用。而咖啡因会假冒腺甘酸,使体內以为腺甘酸的作用已经发生,让你感到精神充沛、胃酸增加、
不论是哪一种咖啡豆,新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声(表示咖啡豆未受潮)、齿荚留香才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,而不是买到空壳的咖啡。 如咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味,就表示这
现在市面上的咖啡壶,都为滴漏式的,它又分为日式、美式、意式。
全世界那些享受最昂贵咖啡的人们,很快就能啜饮咖啡而不必担心了:研究人员设计出一种方法,来告诉这些人,他们买的咖啡是真的还是假的。
很多人听说过印尼的猫屎咖啡,如今,用动物粪便做咖啡又新添了一个,泰国金三角的象粪咖啡成为咖啡一族追捧的新宠,毕竟大象的粪便比猫的还是大很多。 象粪咖啡,顾名思义是大象吃下咖啡豆后,经消化系统排泄出来,工作人员从象粪中收集咖啡豆,清洁后再加工
大量科学研究已经证明:咖啡富含抗氧化物,可以预防多种疾病,甚至是癌症,而咖啡因也是预防哮喘和便秘的利器。然而一些人依然在担心常喝咖啡会损害健康,而不知咖啡中蕴藏了众多健康基因。 国际咖啡组织报道和众多研究表明,常喝咖啡能降低患乳腺癌、大肠癌
Small Circles Coffee Table 来自 michaelarras 。不规则的圆组成一张有机形状的木桌。用高档白桦木碎片拼接制成的一个整体表面。独特,优雅的咖啡桌给人一种温暖的感觉。
巴西山度士咖啡豆 巴西山度士咖啡Brazil Santos来自于波旁印阿拉比克咖啡树。波旁岛,也就是现在的留尼旺岛,曾经是阿拉比克咖啡的繁盛之地,产于该岛的阿拉比克咖啡树被引种到世界各地,巴西波旁山度士就是他们的后代。巴西波旁山度士咖啡风味口感特征:多
咖啡渣的另一些妙用,你知道么? 咖啡全球第一大饮品,每天丢弃的咖啡渣不可胜数,咖啡渣在丢弃前还能产生什么效用呢?本文告诉你,咖啡除了作为饮品之外,至少有你不太在意的20个妙用。那么,请善用这常见的咖啡和咖啡渣吧。 去除冰箱里的异味(Kill fridge od
咖啡的三原种 在地球上的众多植物中,咖啡属植物至少有四十多个品种,但其中较实用的栽培种就是通称的三原种,分别是阿拉比卡种(Arabica)、罗布斯塔种(Robustra)、利比里卡种(Liberica),而现在这个顺序也就是它们品质优劣的顺序。香味最好的是阿拉比卡种,
illy咖啡是意大利国宝级咖啡,像古奇(Gucci)一样是意大利在海外产品的一个符号。每天,世界各地的人们享用超过六百万杯的illy咖啡这一由知名现代艺术家James Rosenquist设计的简约红色方块出现在世界各个角落,成为咖啡质量和口感的最佳保证。 illy的独特品
牙买加的蓝山1号咖啡豆是最为人们熟知的咖啡。也是最受黑咖啡爱好者追捧的咖啡之一。与夏威夷的科纳合称咖啡界的一王一后。是海岛咖啡的扛鼎之作,经典代表。纵然,由于产量突增品控疏忽,气候变迁导致近些年蓝山咖啡有些江河日下的趋势,但牙买加蓝山一号王
9bf95f67gw1dzk8j7xbi4j.jpg (135.26 KB, 下载次数: 0) 下载附件 保存到相册 2012-12-7 09:12 上传 按植物学对咖啡的描述是:咖啡是茜草科、咖啡属、多年生常绿灌木或小乔木。 咖啡分类 咖啡的种类有60多种,但商业大规模种植的咖啡品种大致有两种,一种是阿