哪5种咖啡豆香浓好味道

真正懂得享受的咖啡控们是绝对无法忍受速溶咖啡的，他们宁愿花上更多的时间和耐心去煮咖啡，也不要喝着快节奏下的产物。而煮咖啡从咖啡豆的选择到水温，你能掌握好吗?怎样挑选好的咖啡豆? 中国人喝咖啡的历史并不长，但对咖啡的追求欲望却很深，好的咖啡离不

2014-07-30 咖啡豆 我要分享

美国政府拨款研究如何消灭咖啡豆致命真菌

咖啡也得病了。据香港东网5月19日报道，美国政府正加紧努力，协助中美洲农民对抗一种毁灭性的咖啡疾病，以遏止咖啡价格攀升。 据报道，被称为咖啡锈病的真菌，已造成拉丁美洲地区超过10亿美元(约人民币62.3亿元)的损失。这种真菌对用以制造高档及特色咖啡的

2014-07-30 咖啡豆 我要分享

精品咖啡豆图片 云南小粒咖啡

咖啡豆图片 云南小粒咖啡，云南金丘咖啡场AA机高海拔极硬豆，海拔1200~1500米。昆明海拔1800米、丽江海拔2600米，所以云南咖啡豆的种植地，基本都是高海拔。 云南金丘咖啡庄园的云南小粒咖啡豆处理的非常整齐，豆型很小，真是名副其实的小粒咖啡。

2014-07-30 咖啡豆 我要分享

了解罗布斯塔咖啡种猫屎咖啡

咖啡豆的种类，罗布斯塔咖啡种猫屎咖啡。 这个是最贵的咖啡豆哦。 麝香猫能吃多少咖啡豆，加上市场追捧，必然物以稀为贵。 烘焙印尼咖啡豆图片。 猫屎咖啡天然野生罗布斯塔种烘焙咖啡豆。

2014-07-30 咖啡豆 我要分享

如何选购咖啡壶

现在市面上的咖啡壶，都为滴漏式的，它又分为日式、美式、意式。

2014-07-26 咖啡知识 我要分享

咖啡常识--咖啡辅料介绍

水： 水，大約可以分为软水与硬水。將溶解于水的鈉、錳等换算后，量少的是軟水而量多的是硬水。 一般的矿泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水会將咖啡因及单宁酸的释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可当成軟水使用，但早上最初的自来水

2014-07-26 咖啡知识 我要分享

咖啡常识--如何选择咖啡豆

咖啡豆的新鲜度是影响咖啡冲泡品质最重要的因素，因为咖啡豆的活性，都藏在它的气味里。新鲜的咖啡豆，就象一罐充满气泡、口感十足的可乐，在袋子开启的一刹那，就可以嗅闻到一种跃动愉悦的香气。

2014-07-26 咖啡豆 我要分享

写给有开咖啡馆梦想的你

①咖啡不仅仅是一个梦想，它还与现实紧紧相连; ②不管你出于任何原因开咖啡馆，不要忘了初衷，也不要忘了赚钱; ③别以为开咖啡馆就可以天天坐在最舒服的位置喝着咖啡上网看书，那只能说明你即将倒闭; ④最好已婚，至少两个人不会太累。有梦想，就努力!

2014-07-26 咖啡知识 我要分享

关于咖啡奶泡的学问

奶要用脂含量3.5以上的，冷藏，要非常凉的牛奶才行。打出奶泡后顿一顿，让细腻的和粗糙的奶泡分开，刮去顶部粗糙的奶泡，剩下细腻的奶泡就能用来做Latte art了。奶泡越细腻密实停留时间越长，拉花越容易。

2014-07-26 咖啡技术 我要分享

咖啡拉花的方法分为三大类

拉花Latte Art是意式咖啡一种独特的表现方式，可以叫做拉花艺术的最大特点是，专业的BARISTA 会不断创新不同的花样来愉悦顾客和体现自己的专业修养，当然完美的ESPRESSO和蒸奶都是拉花的基本原则。

2014-07-26 咖啡技术 我要分享

打奶泡的关键要素

2014-07-26 咖啡技术 我要分享

SammyLin的咖啡拉花艺术：「致 光•诚」

「致 光诚」/他们夺去的/是你的，也是我们的/他们践踏的/是你的，也是我们的/你的身躯囚禁在黑暗中/你的名字闪耀在阳光里

2014-07-26 咖啡技术 我要分享

拉花技术

(英语为：Latte Art)是一个将打成奶泡的牛奶倾倒进浓缩咖啡中，从而得到咖啡表面上带有设计图案的拿铁咖啡的制作方法。拉花艺术也可以是直接在奶泡的表面上画出简单的美化图案。拉花艺术特别难以一直制作，因为制作拉花对浓缩咖啡杯和牛奶有一定的要求。

2014-07-26 咖啡技术 我要分享

SammyLin咖啡拉花作品：骷髅热巧

SammyLin咖啡拉花作品：骷髅热巧

2014-07-26 咖啡技术 我要分享

SammyLin咖啡拉花作品：万圣节

SammyLin咖啡拉花作品：万圣节

2014-07-26 咖啡技术 我要分享