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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法压壶 可以说是最被低估的咖啡冲煮方式，只要10分钟，即可享用1杯新鲜美味又充满风味的咖啡！ 法压壶 也远不只懒人咖啡器具那么简单，虽然操作方便，但却没有损失掉一杯好咖啡的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 到底什么样才是杯好喝的咖啡？ 以前的人受日本、台湾的影响认为咖啡就是要浓醇香，觉得不苦怎么是咖啡，而且还要加上几匙糖或是奶精才是杯完整的咖啡。 第三波咖啡浪潮加上食品安
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 酸、甘、醇、苦，完美无缺的牙买加蓝山和水果炸弹，入口即爆的巴拿马 瑰夏 。那牙买加蓝山和巴拿马瑰夏在风味口感上有什么区别呢？ 干、湿香的区别： 牙买加蓝山：黑巧克力；坚果
来自中非地区的Rwanda卢旺达,北邻乌干达,东接坦桑尼亚,南倚布隆迪,西靠刚果,是标准内陆国家,周边邻国无一不是生产咖啡的大国,长年来Rwanda咖啡豆输出国外都经乌干达到肯尼亚的港口运出.卢旺达Rwanda 豆子特色是滑顺,有著类似耶加雪夫和肯尼亚AA的酸度与花香,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 迦尤帝黄咖啡庄园： 十七世纪，殖民者荷兰人把黄 波旁 第一次引进到印度尼西亚，独特的地理环境和温和的气候，在苏门答腊群岛孕育出优质的阿拉比卡咖啡。 咖啡世家Hermansa家族于
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这次想分享的是夏威夷 可娜咖啡 ，用不同滤杯萃取两种不同的口感萃取方案。 烘培程度: 浅中烘 使用磨豆机BARATZA BG 研磨度4E（大概小富士4） 滤杯一：Hario v60 透明树脂 水温:90
摩卡马塔里(Mocha Mattari) 早期也门的咖啡主要是从摩卡这个港口出口的，因此后来从这里出口的咖啡都以摩卡命名。 也门的咖啡中以马塔里(Mattari)及山纳妮(Sanani)两种较有名气，其中马塔里尝起来较浓郁，有较强的果酸而且有可可的味道，而山纳妮则是有着较
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷 可娜咖啡 是与蓝山、乞力马扎罗并肩称为世界三大咖啡之一的上等咖啡豆，它的产量不足世界咖啡产量的1%，堪称玉露级别的咖啡，它也是美国总统招待国宾的咖啡。其在夏威夷沙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） PWN 黄金曼特宁 PWN Golden Mandheling 国家：印度尼西亚 等级：G1 3次手选 公司：PWN 产区：苏门答腊岛 处理方式：水洗法 海拔：11001600米 风味：烘焙吐司，坚果，松木，焦糖，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷是美国唯一一个种植咖啡的州，这些咖啡被种植在夏威夷群岛的五个主要岛屿上，它们是瓦胡岛、夏威夷岛、毛伊岛、考爱岛和毛罗卡岛。不同岛屿出产的咖啡也各有特色，考爱岛的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 翡翠庄园四大品牌： 一． [翡翠特选] 翡翠庄园自己举办的独立竞标，完全以 瑰夏 种，按生产区块的名称，每个区块再细分小批次来竞标，只有庄园拿出来独立竞标的瑰夏批次才可以用翡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味，看来香气和味道这种东西是很需要配合
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【咖啡的起源】 先说说咖啡的起源，传说有很多版本，虽然真实性不高，但我觉得还满有趣的。 一说是，在9世纪的埃塞俄比亚牧羊人发现，他的羊吃了一种果实后变得异常兴奋，继而发现
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【咖啡的传说】 虽然欧洲与阿拉伯的历史学家采集了许多神秘的口传故事，这些故事的源头是来自公元500年前的非洲席巴女王王国，但就流传下来的文字记载来看，只知道在15世纪前半，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 提起咖啡，最先浮现脑海联想的不是意大利就是美国，然而这种令人上瘾的黑色饮品，最初却是在阿拉伯世界广泛流传。如果不是因为土耳其在16世纪时围攻维也纳，撤退时遗留下的那一袋
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