热门关键词：飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡顾名思义，就是将热水倒在咖啡粉上，经由滤纸和滤杯萃取出咖啡，整个冲煮过程约3至4分钟。由于热水的流速、方向、温度皆由冲煮者控制，因此几乎每次冲煮出来的咖啡风味都
我们都知道， 加了奶的咖啡，叫拿铁咖啡或者欧蕾咖啡 ，对不习惯喝咖啡的人，单单喝浓缩咖啡会觉得很苦，需要兑一点点奶，才顺滑入口，还有一些， 直接喝黑咖啡不加糖 不加奶 的，例如美式咖啡，单品咖啡， 一般我们认为，喝美式，单品咖啡是不加奶的， 加奶
// 问题一 手冲咖啡注水闷蒸发现不下水？小编告诉你，这才是 正确的操作！ 闷蒸的作用在于,让热水慢慢的渗入到咖啡粉的中心让咖啡粉中的物质先溶解于热水中形成高浓度的咖啡液。在第二次冲泡时,利用浓度的物理现像,浓度高(闷蒸的咖啡液)往浓度低(热水)方向移
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯好喝的咖啡，层次丰富，风味明显。那么如何选购适合自己的 商用咖啡豆 ?技术是也相当关键的。 1 你使用什么样的咖啡器具 这个一定告诉卖家，如此，卖家才可以有针对性的为你推
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 书上及老师都有说过 影响粹取的因素大概是 粉量多少 研磨粗细 水温高低 水流大小 研磨细 水温高 水流小都可以增加粹取率让咖啡浓度变浓 一般初学者刚入门为了怕萃取出来的味道不足 也是用这种方式粹
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 粉水比就字面上的定义是： 用多少份量的咖啡粉，搭配多少份量的水来冲煮出咖啡 例如：20克的咖啡粉，用300 c.c的水来冲煮，冲煮出来的咖啡 粉水比即为：20:300=1:15 而这个定义的
今天的内容比较简短，但非常重要！ 咖啡感官主要部分： 风味 口感 ，风味体现为鼻前嗅觉，鼻后腔嗅觉；口感体现为酸甜苦咸，液体轻重。 感官咖啡次要部分： 视觉 听觉 ，包括咖啡颜色、杯具、旁人的讨论、音乐等。 本篇内容着重介绍主要部分 * 感官的重要性
除了辣妈，蓝瓶子和%Arabic店，都看到另一款壕机， Slayer！ Slayer 变压萃取超级浓缩咖啡机（SLAYER ESPRESSO MACHINE），是由组建于美国西雅图的同名公司于2008年初推出的新型浓缩咖啡机。 Slayer发源地：西雅图 对于更高品质意式浓缩咖啡的渴望驱使着， P
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式浓缩咖啡 会混豆，是为了增加味道的丰富性及调和性，但并非绝对必要，不过 意式浓缩咖啡 是用热水及压力来萃取，若没有搅拌就直接喝的话，水溶性成分及脂溶性成分就会被分开，喝起来味道较不顺
耶加雪啡这个豆子, 一般的对耶加的烘焙处理都习惯用中浅到浅的程度, 对于中浅烘的耶加雪啡，我的冲泡准备一般是，中细的研磨+较低的水温89度-90度。 萃取时，以下因素会对咖啡的味道产生影响： 水温（和咖啡粉接触时的水温） 时间（水和咖啡粉的接触时间）
猫屎咖啡（Kopi Luwak），又称麝香猫咖啡（英语：civet coffee，印尼语：Kopi Luwak，菲律宾语：Kape Motit, Kape Alamid, Kape Mel?, Kape Musang）。 印尼语中，Kopi意为咖啡，Luwak意为麝香猫。麝香猫咖啡的天然产地和人工养殖场，主要集中在印尼的岛屿群
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡_espresso 比较适合于 espresso 使用的咖啡豆有哪些？ 关于你的提问，我有一点小小困惑。主要是我不能确定你想要我推荐的是（1）比较适合于 espres
刚果的精品咖啡产自基伍，基伍是东刚果（金）的总称，涵盖了非常广阔的地理区域。 刚果的精品咖啡产自基伍，基伍是东刚果(金)的总称，涵盖了非常广阔的地理区域。它毗邻乌干达，卢旺达，布隆迪和坦噶尼喀湖的东边。基伍分为三个省，北基伍(北基伍)，南基伍
馥芮白， 第一次听到这个名字，想当然地把它和白咖啡联系到了一起，或者是指咖啡含量更少、颜色更白的咖啡。 星巴克新品馥芮白（Flat White）读音：馥（f）芮（ru）白（bi）。馥芮白和拿铁味道很相似，馥芮白的苦味重于奶味，比拿铁略苦，带有回味；拿铁奶味
咖啡好苦？好酸涩？ 很多人在接触咖啡的时候，苦即是浓，浓即是香，遇到这样的客人我们都会耐心解释，风味有哪些，浓并不一定是香，苦也不一定， 但对于一个从来不研究咖啡的人来说，这个风味轮，还算贴切吧！ 当咖啡喝到口中的时候，你能感到它的风味。 在
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