湖大仨小夥從未學過烹飪 自學甜品校內開咖啡館

作者:騰訊大楚網 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-29 06:51:58


咖啡館開在寢室樓棟內,平日裏下樓就可喝到現做的奶茶,你可曾想象過這樣的愜意生活?4月24日,湖大仨學生自籌經費創辦的咖啡館“霧裏”開張,僅半天時間就吸引了百餘名湖大學生前來試喫。

這家位於湖北大學三期學生公寓C棟樓下的十平米左右的小店,開業當天推出了芒果千層、肉醬意麪、霜火菓子、微醺提子酒等28種菜品。“爲了這個店,我們前前後後準備了一個半月。”來自2014級工程管理專業的張楊寶說。一個半月前,他和自己的另外兩位朋友——來自2014級工商管理專業的黃顯偉、2015級漢語言文學專業的冷翰林,在一次機緣巧合中得知自己宿舍樓下的奶茶店店主有轉租店鋪的想法,“當時我們臨時起意,想要租下這家店,幹起自己的咖啡館。”張楊寶說。爲了能夠成功的將店鋪盤下來,他們仨人四處自籌經費,“我們從自己牙縫裏面擠出了一些錢來湊,也感謝周圍親戚朋友的資助,讓我們成功付下租金。”

從來沒有學過烹飪的三個小夥子,也爲此開始惡補起了甜品知識。他們花了一個星期的時間上網查找相關資料、考察其他同行的產品,“我們的奶茶的配方就是我們經過很長時間的探索得出來的成果。”張楊寶說。

對於未來的發展,張楊寶有自己的看法,“希望我們的店可以做成一個青年空間的模式,主打情懷、強調顧客的舒適體驗。”據悉,4月25到26日,他們將前往湖北廣播電視臺參與湖北隴上集團成立15週年節目錄制,爲接下來的新媒體推送和發展積累實力。

2017-04-25 11:56:02 責任編輯:騰訊大楚網

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