這項研究已發表於美國心臟協會二O一三年學術研討大會。日本沖繩琉球大學研究團隊以

　　二十七名健康成年人爲研究對象，結果發現，喝咖啡有助改善手指末梢血液循環，參與研究

　　民衆飲用一杯含咖啡因咖啡後，七十五分​​鍾內血流比飲用無咖啡因咖啡者增加百分之三十。

　　研究首席作者硫球大學藥理學系教授、心血管專科醫師筒井正人表示，研究證據顯示，喝咖

　　啡也許可以改善心血管健康。

　　很多民衆都有喝咖啡習慣，醫界也有越來越多人針對咖啡做研究。過去研究發現，有喝咖啡

　　習慣的人較不容易死於心臟病、中風，還有研究認爲，高劑量咖啡因有助改善大動脈功能。

　　這次參與研究的人平常都沒有喝咖啡習慣，年齡介於二十二歲到三十歲。研究人員在第一天的

　　時候要求所有人飲用五盎司咖啡(大約一百四十二公克)，不過實驗過程分成兩組，有些人飲用

　　一般含咖啡因咖啡，其他人則是喝無咖啡因咖啡，所有人都不知道自己喝的咖啡有沒有含咖啡因。

　　接着，研究人員測量其手指血液循環、血壓、心跳速率、血管阻抗程度等資訊，研究人員也爲他

　　們抽血，分析血液中的咖啡因濃度、控制血管功能荷爾蒙濃度，以釐清到底是咖啡因作用還是荷爾

　　蒙作用。兩天後再做一次實驗，這次兩組人喝咖啡​​種類對調。

　　研究結果顯示，飲用含咖啡因咖啡的人血壓會稍微上升一點，血管內皮功能則獲得改善，無論飲

　　用哪種咖啡，心跳速路都沒有產生明顯變化。筒井正人教授指出，目前還不知道咖啡因如何運作改

　　善小血管功能，或許咖啡因可以幫助打開血管，降低身體發炎反應。如果能進一步證實咖啡效果，

　　未來說不定可以運用咖啡治療心血管疾病。