星巴克計劃今年進軍意大利之舉掀起了軒然大波

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-30 20:35:14

在許多方面，星巴克和此類的咖啡館就像後工業時代先進的資本主義世界名片，通過幫消費者實現自我認知而獲取利潤。就像美食與美酒，蘋果與iPhone，谷歌與其APP。品牌擁有基本的、潛在的形象，就其本身而言，模糊意味着清除一些形式上的自由和權利，而簡單的留白又足以讓消費者用自己的個性，喜好和抱負來填充。

因爲星巴克爲客戶提供這樣的服務，它本質上提供了一個容器，客戶可以把自己倒進去，然後再買回來，星巴克一直以此獲得成功。雖然星巴克的咖啡可能事實上比意大利人準備給予的評價要好，但其咖啡的優劣，相比於人們願意爲之付費的、可以放鬆和思考的公共場所而言，實在是無關緊要。依靠其以氛圍著稱的名氣，星巴克已成爲全球能夠遠離工作和家庭的“第三空間”。

儘管星巴克在意大利成功的想法聽起來的確有些不太可能，但星巴克會抓住每個機會在咖啡的故鄉立足。是的，雖然可以說這家連鎖店賣的是意大利人在任何街角都能買到的咖啡，但是所有激進的觀點卻都忽視了一個簡單事實，星巴克不只賣咖啡。

事實上，咖啡及其配件可能甚至不是星巴克向公衆提供的最主要服務。正如其他評論人士指出，就像被選爲第一次約會地點所證實的，星巴克的成功很大程度上歸功於它的環境和營造出的氛圍。也就是說,它不是簡單地爲顧客們提供一杯咖啡，而是營造出一種讓人舒適的中立無害的空間，適合任何人發呆、休閒或做其他事