一般羅布斯塔豆的滋味較貧乏，咖啡因含量是阿拉比卡豆的2到3倍，價格便宜，多半供給大型咖啡工業生產即溶咖啡或低價綜合品之用。阿拉比卡種的咖啡樹，適合種植在海撥一千到兩千公尺左右排水良好的肥沃山坡上，生長的氣候不可以太潮溼，但仍需要持續的雨季和充沛的雨量。

   
在白天，它們喜歡溫和不酷熱的氣溫，以及少於兩小時的直接日照，因此要是缺乏每天報到的午後陣雨或濃霧，當地的農夫就必須在咖啡園中夾種許多高一點的樹來遮蔭。到了夜晚，它們則希望有攝氏十度左右但是溫度又不能太低的環境，因爲過於溫暖會使咖啡漿果發育得太快，結不出小而味濃的堅硬優質咖啡豆；萬一冷到結霜的話，咖啡樹又會被凍死

近年來走紅的品種，屬於鐵皮卡家族的一員，1913年默默無名的從衣索匹亞西南部藝妓山移植肯尼亞、坦桑尼亞、哥斯達黎加，六十年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過半個世紀左右才一鳴驚人，擊敗波旁、卡杜拉、卡杜艾、鐵皮卡等常勝將軍，2007年以每磅130美元高價成交，位居高價精品豆榜首數年