國內對咖啡的需求越來越大，近年來，各大世界咖啡巨頭也不斷瞄準中國市場，中國本土咖啡品牌也開始興起，對咖啡進行深加工，生產成速溶粉、瓶裝咖啡、現磨咖啡等咖啡產品。然而國內產咖啡遠遠不能滿足未來具有巨大消費空間的國內市場，我國還需從國外進口大量咖啡，咖啡進口量從1998年的1.39萬噸逐漸增長到2015年5.92萬噸，年均增長率約爲13.7%。咖啡進口主要來自越南、印尼、美國、巴西、哥倫比亞和馬來西亞等國家。

中國咖啡消費市場不斷崛起，南坑咖啡的創始人黃廣文先生也瞄準了這塊市場，8年前已經進入福建漳州南坑，開墾了屬於他自己的咖啡莊園，在當地進行咖啡種植。 南坑咖啡走的路線與其他國內咖啡不同，南坑咖啡想從內地種植到一罐咖啡，南坑咖啡的目標是種植及銷售精品莊園咖啡。 南坑位於福建漳州一片山林腹地，氣候與南美洲相近，土壤的PH值介於5-7之間，日照充足，空氣微寒，完全契合咖啡的生長所需。黃文廣先生爲尋找最優良的品種，找遍了十二個國家，最終從臺灣東山鄉引種成功，在南坑建立咖啡莊園。南坑咖啡在中國土地上開發本土咖啡市場的同時，還不忘初衷，對精品咖啡做傳播和推廣，讓社會大衆知道精品咖啡文化中去。未來，南坑咖啡將會走向國際，爲中國本土咖啡代言

中國咖啡產業化發展主要經歷了4個階段：1952-1978年，出於國家戰略的考慮，中國開始種植咖啡去供應蘇聯；1978—1988年，一些農墾系統開始嘗試種植，這個階段起起伏伏，也是在不斷摸索；第三個是1988—2008年，在雀巢1988年進入普洱後，中國咖啡逐漸開始穩定發展，這個階段比較長，大約經歷了20年；到了2008年以後，從前30年咖啡從專靠農業初加工、種植出口過渡到不僅有農業出口還兼容了工業、品牌，不斷打造完善產業鏈的階段。這個階段充滿了機遇和挑戰,咖啡種植也面臨傳統農業向現代化農業轉型的挑戰,更是擴大國際貿易與挖掘國內潛在市場的階段