咖啡拉花不適合用什麼牛奶做材料-咖啡拉花需要哪些東西

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡拉花 > 2024-11-24 13:09:04

咖啡拉花不適合用什麼牛奶做材料-咖啡拉花需要哪些東西
1. 往奶缸裏倒入適量的冷藏牛奶；

2. 空噴清潔蒸汽棒；

3. 將蒸氣棒插入牛奶，形成起泡角度，蒸汽棒出氣口位於牛奶液麪底下1cm；

4. “打發”階段：打開蒸汽閥門，當牛奶開始旋轉時，往下勻速移動奶缸，形成奶泡（伴隨着呲呲聲）。移動的過程需保持牛奶的旋轉，以及蒸汽棒與牛奶的位置；

5. “打綿”階段：當奶泡達到所需量時，略微拉昇奶缸（無呲呲聲），保持液麪旋轉，並繼續加熱，當溫度接近65℃時，關閉閥門；

6. 空噴清潔蒸汽棒
 
步驟. 1
開始製作：
首先在製作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡，等到倒入的奶泡和咖啡已經充分混合時，表面會呈現濃稠狀
【製作】教你做咖啡拉花（圖）

步驟. 2
現在正式的拉花開始了:
首先從一次的葉子根處開始，左右晃動拿着拉花杯(打奶缸)的手腕，重點在於穩定
【製作】教你做咖啡拉花（圖）

步驟. 3
現在開始畫另一側的葉子
請注意，這個動作純粹只需要手腕的力量，不要整隻手臂跟着一起動。
【製作】教你做咖啡拉花（圖）

2017-01-04 16:39:55 責任編輯：未知

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