愛樂壓如何做一杯意式濃縮咖啡-美式咖啡的做法品鑑萃取
與滴濾咖啡機不同的是，儘管浸泡時間很短，它能充分浸泡咖啡顆粒，而且在萃取時施加了舒緩、溫柔的壓力；它借鑑了法壓壺的壓桿原理，但咖啡液體從器具底部經濾紙壓出，使用的咖啡顆粒也比法壓壺要求的更細，咖啡與水的接觸時間更短但壓力更大，從而保證壓出的咖啡飲品幾乎沒有咖啡粉末；它採用的是意式濃縮咖啡機的萃取方法，但在粉碗上加上了一層濾紙，水溫更低、壓力更小而使用的咖啡顆粒量更大，從而使結構更簡單、成本大幅降低，但萃出的咖啡口感更豐富更柔順卻不含苦味。美國著名咖啡評測人、多本咖啡專著的作者肯尼戴維斯（Kenneth Davids）這樣評價“愛樂壓”：“如果正確使用，愛樂壓可以製作出口感純正的意式濃縮咖啡和美式咖啡，而它的價格僅爲許多家用咖啡機的二十甚至三十分之一。”位於美國咖啡業十分發達的華盛頓州的LOCALS ONLY COFFEE公司的八位評測人，試用後給出了最高的“五星”評定