咖啡拉花適合用什麼牛奶做材料咖啡拉花牛奶融合很差

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡拉花 > 2024-11-24 10:28:15

咖啡拉花適合用什麼牛奶做材料咖啡拉花牛奶融合很差
如今世界上咖啡拉花已經發展到很高的水平了，也遇到了很大的瓶頸。直接倒入形成法種，大多數是利用基本的心形和葉子形狀作變化，很難跳出這些基本圖案，這種情況是因爲疏於聯繫，控制技巧沒到火候。還有就是沒真正理解對倒入形成法的原理。所以大部分人就會簡單的手繪圖形法和模型圖形法。
在歐美國家發展出的手繪圖形法，以規則的幾何形狀爲主，並使用各種顏色的豐富的原料來做變化，使得咖啡看起來色彩異常豐富。
在日本就比較喜歡以具體的手繪圖案加以變化，發展處很多超可愛的動物與人物。（這跟日本的動漫文化有關吧）。在中國，主要合適以基本的直接倒入法爲主。
　步驟. 1
　　開始製作：
　　首先在製作好的Espresso咖啡中添加做好的奶泡，等到倒入的奶泡和咖啡已經充分混合時，表面會呈現濃稠狀
【製作】教你做咖啡拉花（圖）
　　步驟. 2
　　現在正式的拉花開始了:
　　首先從一次的葉子根處開始，左右晃動拿着拉花杯(打奶缸)的手腕，重點在於穩定
【製作】教你做咖啡拉花（圖）
　　步驟. 3
　　現在開始畫另一側的葉子
　　請注意，這個動作純粹只需要手腕的力量，不要整隻手臂跟着一起動。
【製作】教你做咖啡拉花（圖）
　　步驟. 4
　　好了，現在畫上中間的最後一筆
　　剛開始的時候可能會有三個葉子大小不一，左右不太對稱的問題。
【製作】教你做咖啡拉花（圖）
　　步驟. 5
　　最後大功告成拉!!

2016-12-26 15:42:04 責任編輯：未知

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