咖啡拉花壓紋晃動手法-咖啡壓紋手是怎麼動
融合的手法採用左右攪拌法，融合時的水流高度保持一致，這是個人目前爲止最喜歡的融合手法，可以很好的做好高效率的融合，液麪乾淨，Espresso和奶泡的結合度也非常高單圖的製作時，傾斜咖啡杯，融合到杯裏的液麪面積最大之時便可出圖（一般是杯量的1/3），出圖時機決定了圖案成型之後在杯中的比例大小。組合圖製作時，應該融合的更多一點（至少杯量的1/2），讓液麪更有支撐力，而且融合多些可以不讓液麪流動性那麼強，更易製作，而且融合量多時去出圖可以讓圖案更乾淨，留白空間更多，不要進入一個誤區說組合圖融合較少留更多量給後面圖案的製作，這是適得其反的，不但圖案容易飄，而且到圖案製作結束你會發現，第一個動作做出來的花型到最後會被液麪的撐大，做組合圖時，在哪裏出圖就傾斜哪裏的液麪，這樣有利於成型，擺動小麥穗時，先注入一小會，感覺奶泡釋放出來了再開始晃動，晃動和後退的節奏要協調好，這樣作圖的節奏就上來了。