▪ 咖啡品種衆多，巴西咖啡、美式咖啡、俄式咖啡等等，而說到全球三大頂尖知名咖啡：藍山咖啡、琥爵咖啡和貓屎咖啡，相信咖啡愛好者中極少有人不知道。

▪ 藍山咖啡是最被衆人所知的咖啡品種，僅產於中美洲牙買加的藍山地區，並且只有種植在1800米以上的才能被授予使用“牙買加藍山咖啡”的LOGO，藍山咖啡口感香醇、柔潤順口、苦中略帶甘甜，它的酸味則能讓味覺感官更加靈敏，是咖啡的極品。

▪ 除了藍山咖啡之外，琥爵咖啡在咖啡界也極負盛名。

琥爵咖啡產於古巴水晶山，口感細膩順滑、清爽淡雅，苦與酸的平衡度極佳。琥爵咖啡堅持完美咖啡的原則：只做單品咖啡。咖啡豆的採納全部以手工完成，然後用水洗式處理，以確保咖啡的純正。除此之外，琥爵咖啡還被古巴大使館列爲指定咖啡。

▪ 而世界上產量最少的咖啡卻莫過於貓屎咖啡。

貓屎咖啡產於印尼，是近期發明的咖啡，當地人將咖啡豆作爲飼料餵養給麝香貓，但是咖啡豆不能被完全消化，於是在麝香貓的體內發酵並經糞便排出，當地人再將麝香貓排出的咖啡豆加工處理，這樣就成爲了著名的‘貓屎’咖啡。因口感與衆不同、麝香貓的數量在慢慢減少，導致這種咖啡的產量也相當有限，所以價格高昂，能品嚐到此咖啡也是相當有幸。