藍山咖啡是世界上公認的最優越的咖啡之一，只在牙買加東部的藍山山脈出產，而且只有在海拔1800米以上纔有藍山咖啡種植，面積不超過6000公頃，產量不超過900噸，也只有這裏的咖啡才能叫藍山咖啡，所以價格非常昂貴。牙買加政府爲了保證藍山咖啡的品質，專門設立一個咖啡工業委員會。凡是牙買加出口的熟豆都有牙買加咖啡工業委員會頒發的證明。目前藍山咖啡85%到90%被日本商家購買。剩下的10%基本上出口到歐美國家，所以中國市場的供應量少之又少。價格更是不菲。

　　北京咖啡業內人士陳偉超：它的價格基本上是1500元到2500元之間，真正純正的藍山咖啡如果按照市面零售價泡一杯藍山咖啡的成本大概是40元到50元之間，加上咖啡廳各種其他人員成本 糖奶 各種加上 應該賣到100元左右一杯咖啡 他才能正常經營下去。