巴拿馬伊列塔莊園SHB級卡杜拉是羅布斯塔種還是阿拉比卡種啊?咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-29 18:32:29

　全球咖啡豆樹種主要分爲：阿拉比卡（Arabica）和羅伯斯塔（Canephora），其中阿拉比卡咖啡豆約佔70%—80%coffee有一百多個咖啡品種，比較常見的咖啡有：阿拉比卡Arabica，個性突出，風味獨特，是精品咖啡主力，主要用於咖啡館經營和高端咖啡市場供應；羅布斯塔Robusta，風味粗糙，咖啡因含量高，不屬精品咖啡，常用於速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。

　　埃塞俄比亞Typica（鐵皮卡）和也門Bourbon（波旁）是迄今爲止人們所瞭解到最古老的咖啡品種，它由原產地移植到中南美洲、亞洲後衍生出很多Arabica變異種，中國雲南所栽培的小粒種咖啡就屬於Typica變異品種之一，其他地區還有Bourbon變異品種。

國家：巴拿馬

等級：SHB

產區：聖塔克拉拉

海拔：平均1600公尺

處理方式：水洗

品種：卡杜拉

莊園：伊列塔莊園

風味：奶油麪包，杏核甜感，酸質圓潤

咖啡傳入巴拿馬起源於1780年，由歐洲人帶進第一批Typica樹種開始。之後這種神祕奇特的飲料，征服了巴拿馬人的感官，當地人便開始普遍種植。巴拿馬咖啡很柔滑，顆粒飽滿重量輕，而且酸度均衡度完美，其優質咖啡豆風味純正、極富特色。由於廣受喜愛，巴拿馬大部分優質咖啡豆都運往法國和芬蘭。

巴拿馬咖啡主要產區爲:

波魁特區(Boquete): 此區所出產的咖啡量多質精，爲巴拿馬咖啡產量最多、品質最佳的地區。