膠囊咖啡的發展美樂家咖啡機咖啡牛奶泡的技術

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-30 20:30:45

　　膠囊式咖啡的發展

　　1970 年,雀巢研發部門發明了第一個膠囊式咖啡,並於1976年獲得專利;膠囊式咖啡的概念第一次出現並進入研發階段。1986 年,市場上第一次出現膠囊式咖啡產品。近幾年,膠囊式咖啡進入高速發展階段,目前膠囊式咖啡的品牌主要有：雀巢的Nespesso（瑞士）、星巴克的 K-cup（美國）、Lavazza（意大利）、Monodor（瑞士）等。

　　如今,膠囊式咖啡不斷在尋求多元化發展,主要體現在膠囊式咖啡種類豐富、品質與口味改善等方面。

　　例如：通過咖啡種類的選擇及其拼配比例來調整膠囊式咖啡的口感和風味;通過對烘焙溫度和時間的選擇來調整膠囊式咖啡的苦味程度;通過膠囊式咖啡出水口形狀的優化控制咖啡泡沫的產生,進而改善咖啡品質等。

2016-04-19 12:01:46 責任編輯：未知

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