當星巴克的女妖形象漸漸的爲國人所熟知時，中國的咖啡文化也慢慢的進入了中國老百姓的生活。縱觀中國咖啡文化的發展史，也許我們能從中發現咖啡這個古阿拉伯文化入侵世界茶文化的發源地的腳步。

　　

　　史書記載，早在公元前2 千年， 埃塞俄比亞的阿交族人就已經在咖法省的熱帶高原上採摘和種植咖啡了。而現代咖啡的發源地應該起源於古阿拉伯。相傳，有一位牧羊小男孩偶然發現羊喫了咖啡豆便不停地蹦跳，出於好奇他也品嚐了幾顆，果然興奮不已。後來一位阿拉伯僧侶從中受到啓發 ，調製一種 "咖啡豆肉湯"，竟然銷路大開，轟動市井。直到有人將咖啡豆炒熟、粉碎、加水煮沸，並加食糖，才成爲醇香撲鼻的飲料。1615年，世界第一家咖啡館在地中海威尼斯港口建立了。從而引導了近現代咖啡文化的潮流。咖啡從北非和阿拉伯被發現，到中世紀在歐洲的流行，再到近代在北美及歐洲的風靡。那麼，咖啡是什麼時候以書面方式進入東方中國這擁有數千年茶文化的國度的呢？成品咖啡何時進入中國我們已經無法考證，而史書最早有咖啡記載的便是1884年中國首棵咖啡樹在臺灣的種植了。清光緒十年（公元1884年），有位英國的茶商，發現臺灣的氣候與中南美洲十分相似，應該會是個適合