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作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-29 13:31:08

種植咖啡的種子不能直接用從咖啡樹上摘下來的咖啡果實，要將咖啡果實去殼，就好像種花生一樣，如果你把一顆帶殼的花生種到土裏，它是不能發芽的，一定要種花生米纔行，中咖啡也是一樣的，你手上的如果是咖啡果實的話，可以先把它曬着，一直曬到搖起來裏面會有響聲，（和曬乾的花生一樣），你就可以把咖啡果子的殼剝掉，裏面就是咖啡種子了，就可以種了，咖啡樹必須在赤道附近，北緯23°，南緯25°的熱帶與亞熱帶才能種植成活，在中國只有臺灣、海南和雲南可以種植咖啡樹

　　咖啡豆的種植

　　室內生長最好放在光線充足的地方。非直射的陽光或日光燈照明的辦公室或廚房一類的光線條件很好。

　　（澆水）

　　將樹放在水槽或容器內，澆水知道有水從盆底的排水孔漏出，重複這個步驟知道所有的根都溼潤。通常一週澆一次水就可以了。不要讓土壤總保持溼潤。不要澆水太多了！爲避免過溼，要保持花盆底下放置的盛水盤乾燥。

　　（施肥）

　　可以從園藝店買液肥，按室內植物的方法施肥。

　　（溫度）

　　咖啡是一種亞熱帶植物，生長在61F～74F度(16C～23C度)左右。它能忍55F（12C）到80F（27C）左右的溫度並仍然開花。不要讓它受凍！如果放在陽光下或熱的地方，要多澆水以免植物枯萎。

國家：埃塞俄比亞

　　等級：G1

　　產區：Guji

　　種植海拔：1800-2000m

　　土壤種類：火山紅土

　　年雨量：1100-1200釐米

　　處理方式：日曬

　　品種：當地原生種（Heirloom）

　　處理場：希爾莎合作社

　　生豆規格：17-18目

　　風味：茉莉花、蜂蜜、柑橘、成熟莓果

　　西達摩的咖啡風味非常多元，不同的土壤種類、微氣候及數不清的原生咖啡種，造就了每個城鎮所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。在2010-2012年度，連續三次獲得美國權威咖啡評點網站coffeereview92到94高分的超高評價，由此可見本產區生豆的不凡價值！境內橫亙着高聳山脈、高地、高原、山谷和平原，地形多樣。該區地質屬於養分肥沃、排水良好的火山土壤、土壤的深度將近兩公尺，表層土壤呈現深褐或是棕色。該地最大優勢在於土壤地力是透過自然有機物質的循環來維持的，籍由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物的殘根作爲天然肥料。本批次產自位於迪拉城（DillaTown）附近的希爾莎Shilcho合作社所生產。合作社成立於1976年，目前是西達摩農民合作社聯盟SCFCU（SidamoCoffeeFarmerCooperativeUnion）旗下的成員，我們將咖啡又經過了再二次的篩選，精選出這批次是在風味上具有優異的表現。