作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-23 19:02:49
有一些必要的準備和儲存提示,你應該知道的,享受真正精彩的 一杯咖啡每一次的。環境可以焙炒咖啡的味道有可能產生負面影響。因素的存在,能夠迅速改變咖啡豆,包括陽光,水分,氧化和氣味的味道和風味。存儲的咖啡是相當重要的,並且必須在玻璃或陶瓷,緊密封的容器內進行。陶瓷容器中很好地工作,因爲他們保持了陽光。避免塑料或金屬容器存儲,因爲他們可以從以前的內容進行氣味和味道會被咖啡被吸收,並影響其風味。你也想遠離凍結您的咖啡豆。如果你凍結他們,你迫使豆精油的表面,然後得到在釀造過程中,停留在你的咖啡豆研磨機,失去 說到磨的,最好的咖啡是喝才正確接地的咖啡。目前市場上,毛刺和刀片磨牀是兩種磨牀可用。好得多,因爲豆漏斗進入毛刺,毛刺磨牀與他們的圓錐形產生比其他類型的破碎機的熱量少。咖啡的香味可以改變過多的熱量。
當涉及到咖啡用於釀造量,把它歸結爲一個問題的味道,你是否喜歡你的咖啡更強,更豐富或更輕,更平滑。大多數咖啡供應商推薦的咖啡粉兩湯匙各6盎司的水。相當少的水將被用於一個更大膽,更深入的咖啡和測量將是四,五盎司的咖啡粉兩湯匙。看到你的品味在於,測試出不同的比例。 當涉及到咖啡的製作過程,咖啡機本身起着至關重要的組成部分。你的咖啡壺應經常清洗和定期維護。請記住,如果你每天都使用它,它很可能是最常用的器具在屋裏,應始終保持清潔。使用水1杯白醋,滿滿一鍋一次每隔三十天運行此通過咖啡機。內飾將會保持清潔,並準備長時間使用。一旦這已透過咖啡啤酒不使用過濾器已運行,就必須通過運行冷水三盆太刪除所有多餘的醋,以確保它已正確沖洗出來。雙目的是更現代的咖啡機服務,一個咖啡玻璃水瓶和一個咖啡壺。因爲它讓你的鍋熱咖啡,這是一個奇妙的功能,使咖啡始終是溫暖而不會變得太熱而燃燒。之間的195和205度,是理想的溫度釀造,它真的應該只需要5分鐘左右沖泡, 烘焙的美味咖啡涉及發展的許多階段。初始階段是使用未焙燒咖啡豆是原始和綠色。豆類是皮膚和乾燥。咖啡豆然後放入其中的熱量轉移到豆子,當他們開始蒼白焙燒爐。而在乾燥階段,會變黃但不是在擴大點。他們確實有香味,像乾草,而這一切導致了對bean的初始裂紋。當烘烤溫度擊中約345度,豆轉褐色,他們開始聞起來像烤麪包。豆開始擴大至約370度,可見裂紋將迅速打開。Bean的棕色顏色變深,直到聽到媲美玉米爆裂的聲音。這意味着豆已經破解,俗話說。很快這個bean將隨時被接地,作爲品嚐一杯美味咖啡。
2016-03-15 12:00:06 責任編輯:未知
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