象糞咖啡 大象糞便咖啡 象糞咖啡好喝嗎？ 哪裏賣象糞咖啡？怪異

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-30 08:52:39

　　國際在線專稿：據英國《每日郵報》6月10日報道，對於咖啡愛好者來說，咖啡豆的質量非常重要。在泰國與緬甸和老撾接壤的偏遠地區清盛（Chiang Saen），最好的咖啡豆是從大象糞便中挑出來的。
　　
　　44歲的布萊克·丁金（Blake Dinkin）是當地黑象牙咖啡的創造者，他利用從大象糞便中挑出的咖啡豆釀製世界頂級咖啡。現在，泰國安娜塔拉（Anantara）豪華度假酒店已經開始向客人提供這種另類咖啡。
　　
　　最初，丁金考慮利用狸貓製作“kopi luwak”咖啡，即利用狸貓糞便中的咖啡豆釀咖啡。但是這種產品在泰國、印尼以及越南等南亞地區的需求不斷上升，質量開始下降。此外，他也考慮過獅子或長頸鹿，但最終他選擇了大象，因爲他發現當南亞處於乾旱時，大象有時候也喫咖啡。丁金還與大象救援慈善組織合作。但是從大象糞便中挑選咖啡豆顯然比預期更爲困難，丁金用了9年時間才研究成功。
　　
　　工作人員從大象糞便中挑出咖啡豆，清洗後在太陽下曬乾。要想得到一公斤合格的咖啡豆，大象必須喫掉33公斤咖啡豆。稀有性是黑象牙咖啡品牌的重要因素。在2015年，丁金等人第三次成功收穫合格的咖啡豆，但也僅有150公斤。
　　
　　據悉，這種黑象牙咖啡每公斤售價1880美元（約合人民幣11667元），每杯售價13美元（約合人民幣80元）。儘管價格不菲，但很多客戶不惜高價品嚐這種美味飲品。黑象牙咖啡目前主要在亞洲豪華酒店出售，很快將登陸巴黎、蘇黎世、哥本哈根和莫斯科。
　　
　　但是，這種咖啡還沒有贏得所有咖啡愛好者的鐘情。一名咖啡館主人說，大象糞便品牌咖啡更像是噱頭。儘管其很有趣，但並非最好的產品。

來源於 國際在線

2016-01-12 16:23:55 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄