有人說廈門的咖啡館的密度全國有名的，椐不完全不可靠路邊社第二手消息，廈門目前大大小小的咖啡館已經上千家，分佈於大街小巷中或門庭若市或偏居一隅。我知道的比較集中的地方以前是在濱北，還有後來的松柏，以及現在開始嶄露頭角的七星路，七星路近期新開了不少的咖啡廳。這次我們來到的這家CO2 COFFEE咖啡廳就是位於七星西路福達裏，老闆介紹，CO2可不是二氧化碳的意思，正確的是Coffee+O2咖啡加氧氣，意思是希望咖啡和氧氣一樣都不可或缺，隨時隨地陪在身邊，正如某咖啡廳的廣告一樣“我不在咖啡館 就在去咖啡館的路上”

　　CO2是由碳氧咖啡有限公司從澳大利亞引入，裝飾走的是澳洲後現代工業的裝修風格，完全不同於很多走小清新路線的咖啡館，獨立氣質彰顯無遺， 店內大量的創意裝飾讓我一再的亮瞎雙眼，燈光佈局、工業化儀表儀器、綠色植物背景、洗手間的個性渲染、老物件的擺設、投影時鐘、、、、、、

　　咖啡的拉花相當好看，不過現在的我還是喜歡純粹的原味的黑咖啡，像這種加了糖加了奶的，總是覺得不如原滋原味的那種酸苦來的過癮，這也許是人到了一定年紀反而喜歡追求本真吧。

　　各式各樣的飲品不管是在器具上或者是口感上都很不錯，水果茶很清爽，酸奶還用上了乾冰，點上一份看着雲霧繚繞的感覺應該也是很不錯的。

　　甜品以及小食的品種也相當的豐富，各種現烤的披薩以脆皮薄脆爲主，對於我來說會更喜歡稍微鬆軟的厚底，總是覺得厚底的披薩那種外香裏嫩的大口滿足纔是我更想要的，而且也更能填飽肚子。各種芝士蛋糕、提拉米蘇、椰絲奶凍、抹茶紅豆卷、檸檬塔、法佈雷、法棍吞拿魚、三明治、薯塊、薯條、花生豆等甜點小食也都做得蠻精緻可口。

　　如果您正在附近，如果您想要找個可以小歇喝點咖啡或者茶飲的，或者三五個好友相約小聚什麼的，CO2絕對是一個很理想的場所，一流的環境，不錯的飲料餐品，最重要的是，價格也算比較親民，人均30-50無壓力。

　　來源：搜狐美食