[摘要]咖sir獨家獲悉，網上盛傳已久的“貓屎咖啡接盤咖啡陪你”一案，最終因咖啡陪你負債過重(超過10億)而流產。

　　咖sir獨家獲悉，網上盛傳已久的“貓屎咖啡接盤咖啡陪你”一案，最終因咖啡陪你負債過重(超過10億)而流產。

　　貓屎咖啡轉而將目標轉向收購另一家知名韓式咖啡連鎖——ZOO COFFEE。

　　接連收購洽談背後，貓屎咖啡在下一盤怎樣的棋?

　　咖sir對話貓屎咖啡CEO徐嘉辰先生，揭祕這個傳奇品牌收購案的幕後故事。

　　放棄接盤咖啡陪你

　　11月上旬，珠江畔，沙面島。

　　這片曾爲英、法租借地的小島，細浪拍岸，古木葳蕤，無愧廣州“世外桃源”的美譽。

　　島上沙面大街1號，是貓屎咖啡的總部辦公室。

　　在辦公室，貓屎咖啡CEO徐嘉辰先生鄭重的告訴咖sir：貓屎咖啡已正式決定放棄接盤咖啡陪你。

　　今年6月，在咖啡陪你陷入資金鍊斷裂的僵局之際，咖啡陪你發給合作伙伴這麼一條微信：

　　“經過戚東執行總裁多日努力，終於促成了貓屎咖啡與咖啡陪你戰略合作的達成。

　　本次戰略併購，貓屎咖啡攜多家戰略投資者入主咖啡陪你，進行爲期一個多月的審計評估，屆時將幫助咖啡陪你一起承擔確認的債務，重新塑造咖啡陪你的品牌形象。”

　　此事引來業內和媒體界一片沸議，然後再無下文。

　　徐嘉辰告訴咖sir，在對咖啡陪你進行資產評估後，內部經過討論，貓屎咖啡最終放棄了收購計劃。

　　原因主要有2點：

　　首先，負債過重超10億。

　　“想過咖啡陪你會有不少負債，但沒想到會這麼多。”

　　貓屎咖啡方面向咖sir透露，經審計評估，這一數字超過了10億。這遠超出貓屎咖啡的預期。

　　其次，品牌受損難逆轉。

　　高額負債讓咖啡陪你在原料供貨上出現問題。由於貨品供應不上，純加盟的店只能靠自己研發產品、自己經營。很多加盟商表示，“加盟商心已涼透。”

　　作爲連鎖品牌，消費者在A店和B店看到的可能完全是不同的產品線。業內甚至有“西安咖啡陪你開賣羊肉泡饃”的傳言。徐嘉辰認爲，這對一個連鎖品牌，是無法挽回的重創。

　　目前，貓屎僅收購了咖啡陪你8家門店，統一換成貓屎咖啡門頭經營。日後也會根據需要零星收購部分門店，但不再考慮從公司層面整體接盤。

　　瞄上ZOO COFFEE

　　徐嘉辰先生向咖sir透露，貓屎咖啡目前將目標轉向收購另一家知名韓式咖啡連鎖——ZOO COFFEE。

　　ZOO COFFEE與咖啡陪你經營模式相似，但品牌處於上升通道。

　　據咖sir瞭解，ZOO COFFEE於2009年誕生於韓國。值得玩味的是，ZOO COFFEE在第一家門店正式開業後便立即開始了加盟事業，不到2年擴張到100家門店。

　　2013年，zoo coffee以加盟模式在中國開店，目前在中國門店的數量已經超過160家。

　　前不久，鄭州農科路上zoo coffee 關門轉讓。因是加盟店，其充值卡在其他門店均不能用，導致手持充值卡的消費者投訴無門。

　　貓屎咖啡表示，此項收購事宜目前尚在計劃階段，尚未進入正式洽談。ZOO COFFEE方面也向咖sir表示並未聽聞相關消息。

　　收購案幕後

　　貓屎咖啡爲何對收購連鎖咖啡如此饒有興致?

　　咖sir認爲答案有三：搶風口、搶資本、穩品牌。

　　風口來了

　　不少業內人士都跟咖sir講，未來5—7年，咖啡市場將迎來一個井噴期，即將進入一個黃金時代。

　　來自波士頓諮詢公司的數據顯示，2020年中國有望成爲全球第一大咖啡消費國。

　　在中國市場這塊大蛋糕的誘惑下，咖啡巨頭之間已經展開了激烈的競爭。尤其是咖啡連鎖企業，在市場風口期提前加速佈局是搶佔市場先機的戰略部署。

　　星巴克提出未來4年在中國店面要翻一番。國內的質館、貓屎也都加入搶佔大軍行列。

　　搶灘資本

　　除了市場風口，貓屎咖啡還面臨資本風口。“2017年納斯達克上市計劃”是其發展戰略中的重要一步。

　　11月11日，貓屎咖啡上市原始股權定向認購會在北京舉行。

　　“只待納斯達克一上市，貓屎咖啡將迅速將門店擴張到1500家。”徐嘉辰表示。

　　事實上，曾經正是因爲開店速度跟不上，貓屎咖啡纔將原本定於2016年的上市延遲到2017年。

　　成立4年的貓屎咖啡，目前116家門店，直營加盟各佔一半，並且正以每年30家店的速度在推進。

　　——但顯然，這個速度無論搶佔市場風口，還是完成上市前350家門店的計劃，都遠遠不夠。

　　收購咖啡連鎖品牌成爲貓屎咖啡開店加速的重要一步。

　　穩健品牌

　　以咖啡業界一個小衆品類成長爲國內一家知名咖啡連鎖品牌，貓屎咖啡的傳奇故事功不可沒。

　　但目前看上去，品牌故事這把雙刃劍，已經開始反噬它早前帶來的利好。

　　就在11月初，英國BBC一則探祕印尼貓屎咖啡的紀錄片，讓貓屎咖啡的來源和品質陷入羅生門。

　　另外，網絡上，微博上，關於貓屎咖啡虐貓的“真相揭祕”比比皆是。

　　在這種情況下，收購經營模式相似，但定位和目標受衆不同的ZOO COFFEE，成爲貓屎咖啡多元化經營、穩健品牌的一個重要戰略佈局。

　　來源：華商網