精品咖啡阿里山瑪翡咖啡最新咖啡資訊

作者：中國咖啡網來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 瑪翡咖啡 > 2024-11-27 04:17:29

阿里山咖啡是臺灣最特別、最優越的咖啡，且產量較少，物以稀爲貴。阿里山，位於臺灣嘉義市東方75公里，地處海拔2000米以上，東臨玉山山脈與玉山國家公園相鄰，四周高山環列，氣候涼爽，平均氣溫爲10.6攝氏度，夏季平均14.3攝氏度，冬季平均氣溫6.4攝氏度。飲用口感不苦不澀，風味醇厚濃郁。阿里山獨特的氣候和海拔條件，孕育出精品級的高山茶、蘭花以及日本人稱爲極品的山葵(哇沙米)。而臺灣第一名的咖啡，不在古坑、不在東山，而是在阿里山樂野村飄散致命芳香。阿里山咖啡的品種均爲阿拉比卡種咖啡，此種咖啡生長環境較爲嚴苛，臺灣地處亞熱帶，一年四季氣溫較高，而咖啡樹喜好廕庇。如果咖啡樹單獨種植可能會被強烈的陽光曬死，阿里山脈地區森林密佈，檳榔樹很多，所以他的咖啡樹大部分種植在檳榔園區內，因爲檳榔樹成長快，枝葉茂盛，既可以讓咖啡樹吸收到陽光又可以早到陰涼，很適合咖啡的生長，在阿里山去的咖啡園中，咖啡樹都掩映在檳榔樹的樹蔭之中，咖啡樹長得也很茁壯，產出的咖啡相對都很好，咖啡樹種植在而咖啡的種植且會根據種植之地不同而散發出不同香氛與口感，仍爲極具個性的咖啡品種，成爲臺灣阿里山咖啡近幾年很受青睞。