雲南咖啡雲南普洱咖啡最新介紹

作者：中國咖啡網來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 雲南咖啡豆 > 2024-11-27 03:47:17

普洱咖啡顧名思義即來自美麗的雲南省普洱市所特產的咖啡，普洱咖啡的味道獨特，受到中外咖啡專業人士的一致好評。普洱是一片美麗富饒的土地，這裏生態優越、資源富集、物產豐富，普洱市地處北緯22度02分至24度50分、東經99度09分至102度19分之間，北迴歸線穿境而過，爲低緯度、中海拔，是一個南亞熱帶山地溼潤季風氣候爲主體的高原氣候區，森林覆蓋率67%，國土面積4.5萬平方公里，熱區面積佔51.6%，是世界咖啡種植的黃金地帶。
咖啡生長對自然條件要求較高，普洱市因特殊的地理、氣候和生態環境，種植的小粒種咖啡（阿拉比卡種）品質優越，風味獨特。自2004年起，普洱市質量技術監督局每年從全市咖啡產品中抽樣送國家農業部食品質量監督檢驗測試中心進行檢測，歷次送檢BHC(六六六)、DDT等均未檢出，衛生指標皆優於綠色食品標準；自2006年起，東莞雀巢有限公司每年從普洱收購的咖啡中抽樣送雲南出入境檢驗檢疫局進行檢測，日本“肯定列表制度”禁用和限用的農業化學品均未檢出。普洱咖啡優秀的內在品質，被國際咖啡組織（ICO）認定爲一類產品；雀巢咖啡公司推出的精品咖啡（Limited Edition），原料豆即爲普洱咖啡； 2006年美國特種咖啡協會把普洱咖啡與哥倫比亞咖啡連續三年的杯品比較結果公佈，普洱咖啡的綜合評分88.75分，哥倫比亞咖啡綜合評分85.88分；2012年1月星巴克首席杯品師Jeremy Wakeford再次爲普洱咖啡打出了81.5分的高分。優越的品質使普洱咖啡產品無論在國內市場，還是在國際市場都具有獨特的競爭優勢。