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作者：中國咖啡網來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 雲南咖啡豆 > 2024-11-26 19:26:47

咖啡是一種短日照植物。咖啡具有多次開花現象及花期集中的特性。小粒種咖啡在雲南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的開花受氣候，特別是雨量和氣溫的影響較大。咖啡花壽命短，只有2~3天的時間。小粒種咖啡一般在清晨3~5時初開，5~7時盛開。雲南小粒咖啡，茜草科，咖啡屬，植區主要分佈在臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏等地州。小粒咖啡原產埃塞俄比亞或阿拉伯半島。福建、廣東、海南、廣西、四川、貴州和雲南均有栽培。

11月的雲南德宏，一眼望去山野間的咖啡樹掛滿鮮果，今年咖農又將迎來一個“多收三五斗”的季節。雲南網記者11月18日從雲南最大的咖啡企業——後谷咖啡獲悉，今年後谷率先進行採收報價，按照紐約咖啡期貨價格折算成人民幣，略減去運輸費用即爲雲南咖啡採收報價，讓雲南咖啡今起不再賤賣。“農民種植一斤咖啡的成本在13元至14之間，低於這個收購價農民就賺不到錢。後谷今年定的收購價是一斤16.5元，可以讓農民賺到錢，不至於發生前幾年低價傷農、譭棄咖啡樹的痛心事件。”後谷咖啡負責人熊相人表示。
據悉，上個採收季，兩家主要的外資咖啡企業在雲南的採購總量約爲1.9萬噸，而截止2015年11月15日，在中國進出口銀行、國家開發銀行等金融機構的支持下，後谷咖啡進出口額已經突破3億美元，這一數據超過去年全年中國咖啡進出口總額的 50%。