肯尼亞Kenya AA咖啡豆精品阿拉比卡 精品咖啡豆

作者：中國咖啡網 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 肯尼亞咖啡豆 > 2024-11-26 19:24:37

咖啡在19世紀進入肯尼亞，當時埃塞俄比亞的咖啡飲品經由南也門進口到肯尼亞。但直到20世紀初，波旁咖啡樹才由聖．奧斯汀使團(t．AustinMission)引入。肯尼亞咖啡多生長在海拔1500--2100米的地方，一年收穫兩次。爲確保只有成熟的漿果被採摘，人們必須在林間巡迴檢查，來回大約7次。肯政府對待咖啡業極其認真。砍伐或毀環咖啡樹是非法的。所有咖啡豆均由肯尼亞咖啡委員會(CoffeeBoardofKenya，簡稱CBK)收購、鑑定、評級，然後每週拍賣。



肯亞咖啡最好的等級是豆形漿果(PB)，然後是AA++、AA+、AA、AB等等。肯尼亞AA豆子圓，果肉厚，透熱性佳，精緻度高，味道濃厚甘甜，具醇厚度，膨脹性佳，香氣與甘美度皆屬上品。SL28是肯尼亞咖啡中的美味品種，適合種在葉鏽病不嚴重的中高海拔地區，每公頃可產1.8t生豆，喝到酸質迷人的梅果味兒，才能體現肯尼亞國寶。



肯尼亞是市面最好的咖啡之一，以其濃郁的芳香和酸度聞名。咖啡業內人士無不認爲肯尼亞咖啡是其最喜愛的產品之一，因爲肯尼亞咖啡包含了我們想從一杯好咖啡中得到的每一種感覺。它具有美妙絕倫、令人滿意的芳香，最優的酸度，均衡感和極佳的水果味，適合手衝，虹吸，法壓，法蘭絨，愛樂壓等各種沖泡方法。


2015-11-21 15:13:24 責任編輯：中國咖啡網

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