作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-26 00:51:33
研磨大概20-22g的咖啡粉,咖啡粉的粗細跟Espresso咖啡機一樣。
往壺底倒入一半的水量。
把配套的金屬濾網放置好。
輕輕的把咖啡粉都進濾網裏面。
用手指把頂部的咖啡刮平整。最好的方式:從上到下,再從右到左。換個說法就是,從12點鐘方向到6點,再從3點到9點。在臺子上敲幾下也可以,看着辦。
將上壺身擰緊,等下就要加熱啦!
把摩卡壺放置在爐子中央。
當底壺裏的水沸騰起來後,底壺的內部壓力會將其忘上衝萃取咖啡,從上壺中間的噴嘴流出來在杯體中。如果咖啡液體是爆發式噴出來,說明水溫太高了,相反流出來太慢就說明水溫太低了,得再把火加大些。 當聽到發嘶嘶聲和冒泡的聲音,咖啡煮好了。
往杯裏倒咖啡時要小心,摩卡壺一體化金屬,還燙着呢! 最後享用咖啡吧!
2015-10-28 15:33:25 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)