作者：咖啡生活網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-22 21:57:06
(一)首先,烘豆者仍是要想好3個前提：DIY烘豆目的在哪﹖烘出的豆子若何衝煮﹖想喝到什麼口感﹖
(二)按照手上的烘豆器材,設法子達到膳縵沔的3前提;
再來就是測豆、衝煮與批改烘焙技巧;批改烘焙技巧最快的體例是找經驗的同好試喝而且建議,多攝取烘焙信息來自我進修也是個體例.
凡是初烘者,最年夜的期望是：烘出噴香、好喝的咖啡;跟着侍舊誰由,就會想【更精準烘出某個焙度或特定風味】的咖啡,這就需要諳練的技巧、對豆性的體味、還有熟悉烘豆設備,也就是可考慮進階了.
(三)遴選生豆起頭烘!
2014-06-20 11:23:01 責任編輯：咖啡生活網
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)
