作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-26 02:21:37
在意大利,你永遠都不會因爲嗜飲咖啡而受到責備。意大利人深深理解咖啡對生活的作用和影響,他們正是通過咖啡才品嚐到了生活的樂趣。意式濃縮咖啡Espresso便是意大利人的傑作,這種又香又濃的咖啡,不僅受到當地人的追捧,更風靡了世界各地!
Espresso專用杯
意大利人最愛的就是Espresso,所以這是Caffe Pascucci咖啡館中最常見的杯子。一杯Espresso的量非常少,三口之內都能飲盡,這樣的杯子容量剛剛好。而且,杯子太大的話,溫度下降的快,會促進油脂的揮發。而這層覆在表面的金黃色的油脂,是咖啡香味的主要來源,用這樣容量大小的杯子非常科學和合理。而且,這樣的杯子杯口不是很厚,喝起來很舒服,很適合快速飲用!
拿鐵杯
以上兩種杯子都可以稱爲拿鐵杯,都是比較受歡迎的杯子。一般來講,上闊下窄的拿鐵杯在拉花的過程中能更好地表達圖案的美感。而圖中的大號闊口杯用來做卡布奇諾或者奶類咖啡飲品也非常不錯。當然了,對於花式咖啡而言,杯子只起錦上添花的作用,最重要的還是拉花的技術和準備工作!Caffe Pascucci堅持的是意大利手工拉花工藝,而且一直如此,這對拉花師的要求更高,也非常可貴!
馬克杯——美式咖啡杯
馬克杯是最常見的杯子,也許我們每個人的家裏都有幾個,甚至它也不是專門的美式咖啡杯,但是它的確是美式咖啡最好的搭檔,無論喝熱的、冰的,它都能很好地呈現杯中咖啡的形態和味道。
單品咖啡杯
這種杯子也可以稱爲標準咖啡杯,一般的單品都會使用這種杯子,通常會有不同的花紋,流暢的線條彰顯優雅和品味。這樣的杯子裝上一杯熱騰騰的單品剛剛好,不會覺得意猶未盡,也不會覺得太多了膩口。而且,較厚的杯壁也能起到很好的保溫作用!
2015-10-10 14:30:40 責任編輯:未知
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