咖啡店服務員培訓 咖啡服務員應該做到的11件事

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 2024-11-25 01:47:44

  我們應該做到的:

  1、在同所有的客人接觸的過程中,應該表示尊敬、謙遜、禮貌、樂於助人和真誠,

  2、在工作中,注意保持“是的,我行”、“是的,我可以”的態度

  3、從你的臉上和聲音當中可以感受到微笑

  4、在同事之間推廣團合作精神(互相合作)

  5、保持高的衛生標準,不僅僅對自己還有你周圍的人

  6、僱員之間要相互合作

  7、工作快捷、認真和安全

  8、在任何時間要守時

  9、掌握所有設備的保養知識

  10、重視安全的措施

  11、報告破損和損壞的設備

  12、永遠不能說:“不知道,不”

  13、當客人投訴時,第一時間內說:“對不起”!。

  我們不能做的:

  1、不能穿着制服離開酒店

  2、當值時不能嚼口香糖

  3、當值時不能喫、喝酒水及食物

  4、在非指定區域內吸菸

  5、同事之間不爭論

  6、不說髒話和有侮辱性的語言

  7、不發誓

  8、當值時不能睡覺

  9、在酒店內及經營場所,不能參與任何形式的賭博

  10、不能有“這不是我的工作的態度”

  11、不能有懶散、邋遢、疲倦的態度,穿鞋時不能拖曳

  12、在工作區域,不能跑步。

  服務態度的基本要求

  1、在任何時間要向客人問候“您好、先生、小姐”

  2、電話鈴聲不能響過三聲接電話

  3、給客人點飲品不讓客人等待超過5分鐘

  4、菸缸裏的菸頭不能超過二個

  5、給客人添冰水不能超過杯口一英寸

  6、熱的食品出品一定要熱

  7、所有的咖啡都要溫杯

  8、使用的桌子都不能有污點和壞的

  9、所有的菜單不能是破的,有污點

  10、不可以使用破的桌布

  11、永遠不可向客人說:“不知道”

2015-09-10 16:32:08 責任編輯:未知

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