作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 2024-11-25 01:47:44
我們應該做到的:
1、在同所有的客人接觸的過程中,應該表示尊敬、謙遜、禮貌、樂於助人和真誠,
2、在工作中,注意保持“是的,我行”、“是的,我可以”的態度
3、從你的臉上和聲音當中可以感受到微笑
4、在同事之間推廣團合作精神(互相合作)
5、保持高的衛生標準,不僅僅對自己還有你周圍的人
6、僱員之間要相互合作
7、工作快捷、認真和安全
8、在任何時間要守時
9、掌握所有設備的保養知識
10、重視安全的措施
11、報告破損和損壞的設備
12、永遠不能說:“不知道,不”
13、當客人投訴時,第一時間內說:“對不起”!。
我們不能做的:
1、不能穿着制服離開酒店
2、當值時不能嚼口香糖
3、當值時不能喫、喝酒水及食物
4、在非指定區域內吸菸
5、同事之間不爭論
6、不說髒話和有侮辱性的語言
7、不發誓
8、當值時不能睡覺
9、在酒店內及經營場所,不能參與任何形式的賭博
10、不能有“這不是我的工作的態度”
11、不能有懶散、邋遢、疲倦的態度,穿鞋時不能拖曳
12、在工作區域,不能跑步。
服務態度的基本要求
1、在任何時間要向客人問候“您好、先生、小姐”
2、電話鈴聲不能響過三聲接電話
3、給客人點飲品不讓客人等待超過5分鐘
4、菸缸裏的菸頭不能超過二個
5、給客人添冰水不能超過杯口一英寸
6、熱的食品出品一定要熱
7、所有的咖啡都要溫杯
8、使用的桌子都不能有污點和壞的
9、所有的菜單不能是破的,有污點
10、不可以使用破的桌布
11、永遠不可向客人說:“不知道”
2015-09-10 16:32:08 責任編輯:未知
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