90+精品咖啡 蜜吻NekisseN2 埃塞俄比亞原生種

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 埃塞俄比亞咖啡 > 2024-11-25 20:47:18

  蜜吻(NekisseN2):

  【產地】:九十+埃塞俄比亞 Wellega (沃利嘎) 和Sidama(希達莫)產區

  【產季】:2013~2014

  【品種】:埃塞俄比亞原生種

  【Level】: 12

  【海拔】:1750—2000m

  【處理方法】:日曬

  【風味】:口感乾淨,多層次。桃子、漿果、西番蓮果與奶油、牛奶巧克力的風味達成平衡,是一款經典的好咖啡。從熱到冷,它不斷帶來幽幽花香、藍莓以及香木、可可的味道。

  【包裝規格】:30KG/麻袋(生豆),5kg/紙箱(生豆), 125g/鐵罐(熟豆)

  在2009年時候,這款咖啡取名自“Nectar from Shakisso”,意爲這款咖啡具有像是來自埃塞俄比亞花蜜一樣的風味。Nekisse的特點是奶油般的順滑口感,強烈莓果醬感,有些批次甚至帶有甘菊和多種熱帶水果混合風味。儘管最初是在Shakisso產區種植,但後來的Nekisse都產自於沃利嘎和西達莫產區,只是保留了這個名稱。我們覺得蜜吻在西達莫種植保持了最初的花蜜和漿果感的風味,這讓它與其他所有來自埃塞俄比亞的咖啡都區分開來。

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2015-09-02 16:10:12 責任編輯:未知

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