如果有一天我去了紐約，最重要的一個問題是，Where is The Café de Flore?

　　巴黎城的雨就這樣淅淅瀝瀝地落着，似舒緩的曲調一般於空中悠揚，在聖日耳曼大街第176號臨街而坐，面前的銀色托盤上擺着熱巧克力和一杯咖啡，溼漉漉的空氣中頓時瀰漫起最熟悉的味道，鄰桌的男攝影師和女模特正在討論着各自的未來生活，來自紐約的時尚女郎盛情邀請身邊的男人一起去曼哈頓，但那個充滿魅力的男人卻說“我想，如果有一天我去了紐約，最重要的一個問題是，Where is The Café de Flore?”一句話道出了巴黎人的心聲。

　　左岸自由主義精神，這纔是人們所追求的

　　在巴黎，幾乎每一座百年咖啡館都有着屬於自己的傳奇故事，因爲咖啡館就是巴黎人、就是巴黎文化的縮影或源泉，但毫無疑問的是，花神咖啡是所有咖啡館中名氣最大、亦是最具有影響力的，甚至不僅僅是在巴黎，或許在全世界，花神咖啡館都是最著名的，它的影響力之大不僅僅在於讓-保羅-薩特和西蒙娜-德-波伏娃的愛戀，不僅僅是畢加索和阿爾貝-加繆的才華，在更多的時候，花神咖啡代表的左岸自由主義精神，這纔是人們所追求的。

　　從屋裏到屋外早已都是滿座

　　幾乎所有的巴黎人都曾遇見過相似的局面，習慣性地和朋友約好在花神咖啡館見面，但等到了聖日耳曼大街的拐角處卻發現，從屋裏到屋外早已都是滿座狀態，這時候兩個人會相視一笑，其中一個會問“我們爲什麼不去雙叟或者阿瑪尼咖啡?它們就隔着一條小馬路”，而他的同伴則會攤開手，笑着回應“我不知道，我也說不清，爲什麼我們從來不去”。

　　爐子上永遠溫暖着巧克力

　　花神咖啡館到底有什麼特別?巴黎人又緣何對花神咖啡情有獨鍾?一種最普遍的說法是源自二戰時的溫暖情結，那是在1939年，保羅-巴布爾成爲了花神咖啡的新老闆，隨後他在咖啡館的內廳裝了個巨大的燒炭火爐，在德軍已經入侵巴黎城的背景下，淪陷的巴黎人物資匱乏、人心惶惶，而花神咖啡的噼啪火焰則是燃起了人們的一絲勝利希望，越來越多的反法西斯人士和作家們開始在巨大的炭燒火爐前相聚，而爐子上永遠溫暖着的巧克力就成爲了某種具有象徵意義的標誌，當然這種二戰情結也僅僅是花神咖啡傳奇的故事其中一幕。

　　《花神咖啡館的情人們》

　　回到現實中的巴黎，淅淅瀝瀝的雨就這樣一直落下，輕輕地敲打着頭頂上的透明遮雨棚，馬路的對面有兩位老紳士正在冒雨前行，一位身着紫色西裝，一位則穿着標誌性的灰色補丁西裝，圍巾是巴黎男人的標配，他們在咖啡館前熱情地與老朋友在打着招呼，“對不起，來晚了”是他們的見面語，而通過他們點餐的方式不難看出，如果你能輕鬆地與侍者交談並喊出對方的名字，他一定是花神咖啡的常客，就像讓-保羅-薩特和西蒙妮-德-波伏娃。

　　“薩特的辦公室”是花神咖啡館的另一個傳奇名字，在上世紀的40年代，薩特和波伏娃曾在近4年的時間裏，每天都來花神咖啡館相聚，或一起伏案寫作、或一起與朋友暢談，並且他們每天都坐同一張桌子、點一份花神咖啡最著名的Omlete和熱巧克力，就像薩特自己說的“花神之路我走了四年，那是一條自由之路”，至於薩特和波伏娃是怎樣的一段戀情，感興趣的朋友可以去看一部名爲《花神咖啡館的情人們》的法國電影。

　　一位司機在奔馳車裏面靜靜坐着，約莫半個小時之後，他的老闆心滿意足的樣子從花神咖啡裏面走了出來，這輛極不左岸的德國車伴隨着轟鳴聲消失在了路的盡頭，很快一輛SMART佔據了這個空出來的車位，駕駛員是一位滿頭銀髮的女士，這是一幅多麼巴黎的畫面，有時候要尋找什麼是巴黎的答案，其實無需去那座並不太受歡迎的鐵塔，或者是富麗堂皇的盧浮宮，其實就像這樣，找在一個陰雨的午後來花神咖啡館坐坐，自然能夠發現答案。