上一次在意大利旅行，五漁村Cinque Terre是我們公認最最喜歡的地方。其中的小村子Vernazza，美得不可思議。

　　躺在陽光下，當然得喫個冰激凌對吧!逛到旁邊的咖啡+冰激凌小鋪，其實看不懂那個招牌，乾脆盲選了一個叫Affogato的，結果老闆笑得不行，還撇了撇嘴——這是個啥表情?

　　別人都拿着冰激凌走了，怎麼還沒我的呢?小夥計在後面的咖啡機折騰了半天，才遞給我一個小碗兒：咦，不止有兩個冰激凌球，還澆了一杯濃縮咖啡呢!哦，老闆的撇嘴，肯定是覺得我點的這個麻煩……用勺子嚐嚐，哇!爆炸性的好喫!

　　再看看招牌，哦，確實是叫Affogato。蹭着小鋪的wifi，迅速查了查，哎呀這個甜點的中文名，有叫阿芙佳朵的，也有愛馥卡朵的，這中文音譯，確實夠詩情畫意，但又讓人摸不着頭腦……

　　其實Affogato在意大利語中的原意，指的是“沉浸”“淹死”，也就是這種將espresso澆在冰激凌上，冰激凌“沉浸”在濃縮咖啡裏的喫法。

　　你別說，意大利人跟咱中國人可真是像!爲了喫簡直各種鑽研~ 這個搭配，雖然很簡單，可確實很美味，顏色的對比也很養眼。espresso的香醇苦味，搭配上冰激凌的涼爽甜美，真是一曲舌頭上的小情歌。

　　這裏的冰激凌，可以用市售的普通ice cream，更正宗的，還得用意式雪糕Gelato。

　　具體的做法，基本和把大象關進冰箱是一樣的~~

　　1.做一杯espresso;

　　2.把冰激凌舀進杯子;

　　3.把espresso澆在冰激凌上——這裏要注意，如果是請朋友喫的話，那這一步建議要在端上後澆哦，視覺享受很重要!這可是貨真價實的“眼睛喫冰激凌”了!

　　4.開喫開喫!其實我覺得放點百利甜酒也是不錯的。還可以加點檸檬屑和海鹽。喫這事兒不就是自我發揮嗎~~

　　這麼簡單，是不是很想回家做一杯了?試試看，保證不會失敗!和你心愛的人一起分享吧!

　　來源：貓的咖啡漫遊