1. 實行嚴格的財務管理：實現損益控制的手段是通過“日報表”和“月報表”上的科目審覈。

　　2. 每日的收入應進行及時清點，所有點菜的菜單及收款的憑據必須保存並一式兩份，以便覈對及入帳。

　　3. 店內所有的物品屬店內的固定資產，不得隨意破壞或帶走，

　　4. 如果經過每月的結算後，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發現在工作中無故破壞本店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

　　5.對於帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目瞭然，避免經營管理工作的盲目性。

　　6. 財務管理目標:

　　追求利潤最大化,投資目標最大化,滿足內部方面的利益