煮咖啡的基礎常識 電滴濾咖啡機

作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-26 00:51:41

 

  電滴率是歐美今天最廣泛使用的家用咖啡器。

  電滴濾全稱:家用電滴濾式咖啡機。顧名思義,第一它用電,第二它做出的咖啡是滴濾式咖啡。它的口味濃度可以和虹吸壺做出來的濃度是一樣的。

  使用方法

  只要家裏面有電、有水、有咖啡粉就可喝咖啡。將咖啡粉放在粉槽的濾紙內,水箱內加水,將玻璃壺正確安好後,啓動電源,咖啡將自動滴出。咖啡滴完後切斷電源就喝吧。

  咖啡粉粗細度

  電滴濾咖啡用的咖啡粉細度取決於你用濾網還是濾紙。若濾網則粗一些,濾紙就細一些。這關係到咖啡萃取的程度。前面也有朋友問電滴濾爲什麼做不出風味和香氣。其中原因之一就是用濾網還是用濾紙以及粉的粗細。另外我建議大家購買電滴濾時,買水箱中帶刻度的那一種,因爲它可以比較精確的掌握粉和水的比例。

2015-04-08 17:27:47 責任編輯:中國咖啡網

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