康師傅飲料帝國再落一子，向來以價格親民著稱的康師傅攀上了“小資”星巴克!昨日，星巴克咖啡公司與康師傅宣佈正式簽署合作協議，由星巴克負責產品研發以及品牌發展，而康師傅則將負責在中國大陸生產、銷售星巴克的即飲咖啡產品。這也是康師傅繼與百事公司建立戰略聯盟從而擴大碳酸飲料及其果汁品類之後，再次通過合作形式開拓即飲咖啡品類。

　　在咖啡領域再戰老對手

　　目前，星巴克的即飲咖啡均爲美國工廠生產，中國消費者可以在包括星巴克門店、超市、便利店等在內的6000多個場所購買到星巴克瓶裝“星冰樂”即飲咖啡。同時，星巴克在中國近90個城市運營着超過1500家門店，中國已成爲星巴克在美國以外發展最快的市場。

　　根據此次合作協議，康師傅會將全部星巴克即飲咖啡產品線帶入中國市場，並強化本地化的創新能力。雙方計劃於2016年在中國生產並上市現有及新口味的星巴克瓶裝“星冰樂”即飲飲品。另據透露，之後，還將推出更多創新產品，並將星巴克即飲飲料產品推廣到更多的銷售網點和城市。

　　業內認爲，康師傅在中國包裝飲用水、即飲茶、果汁飲料等多品類領域名列前茅，但之前並未涉足即飲咖啡市場，其產品也向來以價格親民著稱。此次攀上星巴克，將進一步豐富康師傅在中國市場的飲料產品組合。至此，康師傅將與其老對手統一在即飲咖啡領域再次“開戰”。

　　即飲咖啡市場醞釀變局

　　中國即飲咖啡和功能飲料市場規模目前達60億美元，預計未來三年還將增長20%。在整個飲料行業告別高增長的黃金時代後，即飲咖啡這一依然高速增長的小衆飲料正成爲業內新寵。就在去年，在與雀巢的合作告吹之後，一度放棄了中國內地即飲咖啡市場的可口可樂捲土重來，宣佈正式向國內推出自有品牌的“喬雅”即飲咖啡。

　　目前，國內即飲咖啡鋪市率較高的幾個品牌爲雀巢、統一雅哈、旺旺邦德、味全貝納頌等，其他諸如華潤火咖等多出現在南方市場。作爲最早進入中國市場的咖啡飲品之一，雀巢佔據即飲咖啡一半以上的市場份額，統一雅哈則憑藉強大的渠道網絡緊隨其後。在大多數地區，即飲咖啡之爭仍舊集中在雀巢、統一兩大品牌之間。

　　中國食品商務研究院研究員朱丹蓬認爲，可口可樂和康師傅這兩大飲料巨頭的加入，以及星巴克在高端消費羣體中的品牌力和康師傅的渠道力結合，會對即飲咖啡這一小衆飲料品類的崛起起到積極作用，並顛覆整個即飲咖啡市場格局。編輯： 饒丹