作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 知識 > 2024-11-24 14:01:43
想開自己小館的人很多,但最終成功的則很少,絕大部分是過不了選址這一關, 據個人無責任統計,有開店計劃最終因選址造成計劃流產的佔95%以上。
旅遊區和創意園區在很多地方都是個性小店的天堂,其中遍佈的個性小館數不勝數,有許多店確實有着不錯的概念和產品。只是這樣的地方並不是在每個城市都有,即使有,也只是小小的一塊。而且這裏不僅僅是個性小館的搖籃,也是更多小館的墳墓。
選址名稱:旅遊和創意園區
主要目標市場:遊客、文青
推薦經營項目:咖啡、各國特色餐飲
定價策略:中等偏高
適合面積:30--80平米及以上
租金:租金一般都比較高,有些老房子裏面還會有很複雜的產權關係。
主要優勢:給你一個充分展示品位和個性的舞臺,來的客人也會很欣賞這樣的氛圍,如果你做得足夠好,除了賺夠錢,也能交到一些“狐朋狗友”。
主要劣勢:當每個人都充滿了個性,那麼個性就變成共性,如何讓你的個性真正轉換成爲亮點,在保持個性的同時賺到銀子,這是一個難題。
建議:裝修要多費點心思,產品的呈現形式是成敗重點。
2015-03-12 17:22:03 責任編輯:中國咖啡網
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