一羣年輕人共同開設“很多人的咖啡館”。(記者張宇傑攝)

文/記者張漲

在和煦的陽光下喝一杯咖啡讀一本書，是很多文藝青年理想的生活狀態。而開一家咖啡館，則是更多文藝青年的終極夢想。只不過因爲投資門檻等原因，最終實現了這個夢想的人寥寥無幾。本來，黃家盛、王峯、盧志輝三人的夢想也很可能擱淺，但複製了“很多人的咖啡店”模式之後，他們的咖啡館即將開張迎客。多達28名股東出錢出力，最終使得夢想即將在這個7月照進現實。

“很多人的咖啡館”這種微創業模式在豆瓣上發端以來，迅速走紅全國各地，如今這股風也吹到了佛山。在這28個股東中，儘管職業、年齡、身份各異，但有一點卻是相通的——開一家咖啡店是他們共同的夢想。對他們來說，創業的過程雖然遇到很多難題，但他們卻用一種輕鬆的心態去玩味這個實現夢想的過程，這比最終能不能盈利更重要。

夢想起步

3人合資遇困 轉網絡募資

在學校的時候，黃家盛、王峯、盧志輝三個人是電子商務專業的同班同學。今年2月份，同是23歲的三人萌生了開一家咖啡館的念頭。沒想到4個月後，這個看起來挺遙遠的夢想居然已經近在眼前——如果一切順利，這家咖啡館將在7月初正式開張。只不過，這家咖啡館已經不再只是他們三個人的夢想，而是牽掛了整整28個股東的夢想。

剛開始，三人湊齊的12萬元遠遠達不到開店的預算，擁有一份正職的他們也抽不出太多時間投入到籌建咖啡館的繁複工作中，他們希望尋找更多合夥人。

這個想法其實已經在豆瓣網上有了先例。去年年底，一名北京網友發起“很多人的咖啡館”活動，以公開在網絡上募資的形式，最低入股僅2000元便可成爲股東。很快這名網友的啓動資金集齊，股東數量也迅速增加，最終這個有着80多名股東的咖啡館順利開張。與此同時，“很多人的咖啡館”這模式被複制到全國各地。

“我們開咖啡館的過程中也更新微博，發現不少佛山人都有一樣的夢想。”三位發起人希望做的，就是把這些人集中起來，幫助他們實現夢想。

夢想落地

爲圓夢想 未見面先認購

儘管大學裏學的是電子商務，但這三個絲毫沒有創業經驗的年輕人，僅僅憑着熱情在4月23日召開的第一次交流推介會卻不太成功。“來了13個有意向入夥的人，但他們說我們的想法太虛了，結果這13個人，最終只有1個人入夥。”

沮喪之餘，這一次的交流會也讓他們發現了自己的不足。他們開始走訪佛山市的咖啡館進行市場調查，並集思廣益將創業方案做得儘可能完善和細化。“幾乎精確到了每一個杯子多少錢”充分的準備也帶來了回報，5月1日來參加交流會的人雖不多，但在看了方案後基本都同意入夥認購股份。從此，這個文藝而富有浪漫色彩的夢想正式落地。

在微博、豆瓣上的推廣也開始廣泛聚集了人氣。不斷有網友通過豆瓣、qq、微博等渠道聯繫到他們，要認購股份。“沒想到有福建、浙江的網友都聯繫我們要加入，連面都沒見過，通過qq交流了一下後，第二天就把錢打到了我們的賬上。”

此後便一直順風順水，按照他們的計劃書，算上各種開張前的費用和一年運營費用，需要募資35萬元，按照2000元一股分爲175股，到昨日，已經募集了134股。

最大股東持股50000元

三個發起人有選擇性地選擇股東，“我們希望更多人來參與，這是很多人的咖啡館的精神所在。”因此，他們特別規定，單個股東持股以10萬元爲上限，迄今爲止，最大的股東持股50000元，絕大多數都是隻認購了一兩股的小股東。

目前，這咖啡館項目已有28個股東，“我們會明確告訴股東，咖啡館的生存是基礎，但盈利不是目標，而是咖啡館這個夢想能否持續。”

創業試驗：

28個股東“各顯神通”

現有的28個股東中，年齡、背景、職業都是五花八門的，有童裝設計師、白領、企業高管、私企老闆，甚至有在讀大學生。“從‘70後’到‘90後’都有，當然最多的還是‘80後’。”家盛毫不否認，這些股東多多少少都有一些文藝青年的共通氣質。陳淑欣與何廣衝兩人也是股東，幾天前才從廣州一所學校畢業，在他們看來，用兩千元錢就能實現自己的咖啡館老闆——哪怕是“老闆之一”的夢想，也是一件十分划算的事情。

一般的咖啡館，股東不會超過四五人，而多達28名股東，要往同一處使力對所有人來說都是一個難題，其中不少人從未有過經商經驗。幾乎所有股東都親身參與到籌備開店的實際行動中。

“我們把股東按個人意願和特長分爲不同功能的小組，各自擔負起不同的職責。比如現在店鋪硬裝結束了，那麼負責軟裝的股東就可以着手添置飾物了。還有專門參與採購、營銷的等等。”四五個在外地的股東也通過網絡在制度架構、制服和logo設計上出謀劃策，“有的股東很忙也抽出時間盡一分力。”愛好美術的何廣衝親自畫了一幅畫，交給家盛作爲咖啡館裝飾畫……每個人都在按自己的方式參與其中。

能結識不同的人，獲得新知識，這是參與到這個項目中的股東們自認爲最大的收穫。“比如怎麼去辦執照，怎麼跟中介打交道等，不同的股東由於背景不同，總能從別人的意見中學到新東西。”

股東心聲：比起賺錢 實現夢想更重要

但這種“很多人的咖啡館”模式能否持續，又會遇到什麼新問題，前面的路並不明朗。北京已經開張的類似店鋪，也還沒有實現盈利。在行家看來，這家咖啡館與其他咖啡館最大的不同在於，股東數量之多幾乎沒有先例，“人越多，管理難度也越大。”

因爲股權分散，股東大會上討論的事項可能很難達到三分之二的通過門檻而導致決策受阻。而認購股份多爲一兩股的小股東，對於參與管理的熱情也不一定能保持，如何調動他們的積極性?“不可能所有問題都提前準備解決方案，只能儘量避免，走一步看一步。”股東們表示，沒現成的例子可參考，儘管與外地類似店鋪直接交流過，但各地情況不同，只能具體問題具體分析。“例如有的咖啡館現在已經在財務公開上出現問題，我們就打算每月公開一次財務報表，票據也都會保存起來隨時讓股東查看。”

按照目前的公司架構，在正式開張前，由籌備委員會來做裝修、辦證等前期工作，如何花錢是一個十分重要的問題。“5000元以下的，委員會可以自己決定，超過了就要羣發郵件給所有股東，一半以上同意就可以使用。”家盛表示，目前還沒遇到過提議受阻的情況。而在開張之後，則將按照所有股東一人一票的原則選出董事會，負責咖啡館的日常事務決策，重大事務則需要召開全體股東大會，按照一股一票的原則進行表決，同意票達三分之二以上方可通過。不僅如此，咖啡館還將聘請專業的經理人擔任店長，負責咖啡店的日常運營，向董事會和股東負責。

多久才能盈利?“正常預計，兩年左右。”家盛笑着說，在市場調研中發現一般咖啡店的回報週期大概是1到2年左右。

夢想即將照進現實之際，他們決定把咖啡館定名“蘇眉”，是英文“soulmate”的音譯。拋開股東身份，“靈魂伴侶”這定位，或許纔是讓這些人走到一起、並支撐他們繼續走下去的內在力量。


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